現(xiàn)在的人們除了關(guān)心自己工資之外，一天中更多關(guān)心的就是自己的吃什么了吧，關(guān)于今天吃什么，也成了大家聊的最多的一個(gè)話題，每到了吃飯的時(shí)候總是糾結(jié)，到底該吃什么，在你附近吃來吃去也就那么幾種吃的，一天吃一種也吃遍了，這個(gè)時(shí)候建議你自己做，下班后自己做一些飯菜，就算不是什么太好的菜，但是如果是自己做的就一定會(huì)感覺到好吃，因?yàn)槟鞘巧畹捏w驗(yàn)，你會(huì)很享受的，相信我，言歸正傳，接下來看正文吧。

　　轉(zhuǎn)眼間春季已經(jīng)到來不久了，很多人都已經(jīng)做好養(yǎng)生的工作了。那么你知道嗎?

　　春季養(yǎng)肝吃什么食物好

　　1、菠菜

　　菠菜是春季最宜用來養(yǎng)肝的應(yīng)時(shí)蔬菜，具有補(bǔ)血止血、利五臟、通血脈、滋陰平肝、清理腸胃熱毒等功效，對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療亦有良效，對(duì)春季里因?yàn)楦侮幉蛔阋鸬母哐獕?、頭痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。但菠菜含有草酸，食后影響人體對(duì)鈣的吸收。因此，烹飪菠菜前一般應(yīng)先灼水后再進(jìn)行烹飪，這樣可以減少草酸含量。

　　2、西蘭花

　　西蘭花有護(hù)肝的特性，其中含有的植物營養(yǎng)素、黃酮類化合物、類胡蘿卜素、蘿卜硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類化學(xué)毒素和致癌物。但需注意西蘭花害怕過度加熱，否則活性物質(zhì)硫代葡萄糖苷被破壞，其防癌效果會(huì)大大降低，所以一定要掌握好火候，清蒸后涼拌是非常值得推薦的做法。

　　3、枸杞

　　枸杞含有人體所需的磷、鐵、蛋白質(zhì)和多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，是“中藥四寶”之一。具有養(yǎng)肝，滋腎，潤肺的作用。藥理研究證實(shí)，枸杞能保護(hù)肝細(xì)胞的同時(shí)還改善肝臟功能，對(duì)慢性肝炎的治療有一定效果。但不是所有的人都適合食用，由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人不宜食用。

　　4、西紅柿

　　西紅柿有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。西紅柿富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。

　　5、番茄

　　保肝果，是番茄的另一個(gè)名字。眾所周知，肝生血，西紅柿中的類黃酮能降低毛細(xì)血管的通透性，防止其破裂，還可預(yù)防血管硬化。

　　6、橘子

　　在中醫(yī)里，認(rèn)為橘子有祛風(fēng)邪，止癔病的作用。橘子中的維生素C和E對(duì)于肝細(xì)胞的維護(hù)、便秘的預(yù)防、肝硬化患者免疫的增強(qiáng)有著一定的功效，特別對(duì)解毒、健胃和強(qiáng)脾是十分明顯的。另外，橘子含有豐富的維生素C，可起到明目的功效。

　　7、香蕉

　　香蕉屬于低熱量但營養(yǎng)高的水果，其含有豐富的蛋白質(zhì)、鉀、VA、VC、膳食纖維等有益成分，有促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生、提高機(jī)體免疫力、保護(hù)肝臟的功效。香蕉還能清熱滑腸解毒、能主治飲酒過多所致的煩渴。

　　8、檸檬

　　檸檬具有疏肝、解郁，促進(jìn)毒素排泄的功效。肝火旺的人在春季應(yīng)該多食甜，肝氣不足的人反而要適當(dāng)吃些酸性食物，增加肝氣的升發(fā)。經(jīng)常適量食用可保護(hù)肝細(xì)胞免受自由基的破壞，還能起到養(yǎng)肝護(hù)肝的功效，但由于檸檬酸性大，胃酸多的人應(yīng)適量且慎食為宜。

　　9、梨

　　梨含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖等多種維生素及碳水化合物，有助消化、潤肺清心、消痰止咳、清熱生津解渴、利尿、潤便、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的功效，最適宜冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的肝病患者食用。中老年人和維生素缺乏的人應(yīng)該多吃梨。它軟化血管的同時(shí)還能促使血液將更多的鈣質(zhì)送到骨骼，多吃梨可以使貧血的人臉色紅潤。此外，如有頭暈?zāi)垦！⑿募露Q者，經(jīng)常吃梨，可減輕癥狀。

　　再給大家介紹幾道食譜

　　芹菜炒豬肝

　　芹菜的平肝降壓作用，主要是因?yàn)榍鄄酥泻嵝缘慕祲撼煞郑瑒?dòng)物實(shí)驗(yàn)證明對(duì)兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。肝臟是動(dòng)物體內(nèi)儲(chǔ)存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有營養(yǎng)保健功能，是最理想的補(bǔ)血佳品之一。豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能。

　　紅燒帶魚

　　帶魚是海洋魚類中營養(yǎng)價(jià)值極高的一種，不僅具有補(bǔ)益五臟的功效，還有潤澤肌膚、養(yǎng)發(fā)健美等功效，帶魚含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。帶魚肉嫩體肥、味道鮮美，除了中間的大骨外，魚身便無細(xì)刺，很適合小孩子和怕魚刺者食用，是深受大家喜歡的海洋魚類。紅燒帶魚肉質(zhì)細(xì)嫩，棗紅色，咸甜口。此菜色醬紅光亮，魚肉細(xì)膩鮮嫩，口味咸中帶甜。常食帶魚能和中開胃、暖胃補(bǔ)虛和潤澤肌膚，還對(duì)病后體虛、產(chǎn)后乳汁不足和外傷出血等癥有補(bǔ)益作用。

　　酸辣海帶絲

　　海帶，是海藻類植物之一，是一種在低溫海水中生長(zhǎng)的大型海生褐藻植物。夏日氣溫炎熱，影響人的食欲，涼拌菜會(huì)成為餐桌的主打菜。涼拌海帶絲是夏天的一大選擇，加入了辣椒，口味咸鮮微辣，菜品含碘豐富，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力是夏日餐桌的一道養(yǎng)生小拌菜。海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質(zhì)和脂肪。海帶與綠葉蔬菜相比，出含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。

　　順應(yīng)四季養(yǎng)生是每個(gè)人都因遵循最基本最健康的養(yǎng)生原則。中醫(yī)認(rèn)為“春應(yīng)肝而養(yǎng)生”，春，屬木，其氣溫，與人體肝氣相應(yīng)，宜疏肝。菠菜，韭菜，芹菜，萵筍等綠色蔬菜為春季時(shí)令菜，富含鐵等多種礦物質(zhì)和胡蘿卜素，多吃有益養(yǎng)肝補(bǔ)血，排毒解毒。春天常吃這些食物，幫你輕松補(bǔ)肝養(yǎng)肝。