春季是人們易患感冒的季節(jié)。由冬天入春季，雖然整體氣溫升高，但早晚溫差大，人很容易著涼，加上隨著天氣轉(zhuǎn)暖，各種病毒細菌也隨之活躍，所以春季感冒是常事。春季進補湯水可以提高免疫力、預(yù)防感冒，有增強體力、強壯身體的作用。春季喝什么湯防感冒？下面推薦幾種養(yǎng)生湯。

　　預(yù)防感冒的三款春季養(yǎng)生湯

　　1、番茄豬肝湯

　　材料：豬肝250克，蝦仁25克，蘑菇40克，雞蛋1只，番茄150克，黃酒、蔥段、姜片、胡椒粉、精鹽適量。

　　做法：將豬肝切去筋膜洗凈，接著切丁后加上酒、姜汁、蛋液、鹽、胡椒粉，攪打成漿。用大火把湯蒸上10到15分鐘就可以了。等漿變成膏的時候就可以關(guān)火了。清水加蝦仁、黃酒沸煮5分鐘后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，調(diào)味即可。

　　功效：護肝明目，增強免疫力。用于防感冒、防治夜盲癥及免疫力低下者。豬肝養(yǎng)肝明目，增強免疫力；蘑菇補益脾胃，益陰養(yǎng)肝，降壓，降脂，潤燥化痰，增加白細胞；蝦仁、番茄均是能夠增強人體免疫力的食品，番茄可增強營養(yǎng)，減少感冒的發(fā)生。

　　2、芫荽咸橄欖魚片湯

　　材料：芫荽1兩，咸橄欖10個，鯇魚肉4兩。

　　做法：瓦煲內(nèi)放入適量清水和咸橄欖，先用猛火煲至水滾，然后加入芫荽和鯇魚肉片，繼續(xù)用中火煲30分鐘左右，不需加鹽即可飲用。

　　功效：有解表透疹、清熱利咽的作用。平時飲用可以預(yù)防流行性感冒。如果患上感冒、或者流行性感冒，發(fā)熱、頭痛、咽喉不適，可以作為食療。

　　3、菜花萵筍湯

　　材料：菜花、萵筍、雞胸肉。

　　做法：將菜花洗干凈，掰成小塊，萵筍去批和黃葉，洗凈，葉子切成小段，萵筍莖切片，雞胸肉洗凈，切薄片，用水淀粉和料酒抓均勻，鍋放置火上，用水煮沸，放入姜末，雞肉煮沸，倒入萵筍和菜花煮3分鐘，用鹽和雞精調(diào)味，灑上香油即可。

　　功效：感冒的時候就要多補充維生素C，一般是用萵筍和菜花一起煮，這樣吃效果比較好。

　　吃什么預(yù)防感冒好

　　1、辣椒

　　椒類一般比橙含有更豐富的維生素C、鐵、鈣、磷和維生素B族，如每100克新鮮的紅尖辣椒中，維生素C含量為144毫克，居新鮮蔬菜的首位。豐富的維生素C可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。辣椒中的β-胡蘿卜素含量為1390微克，是獲得類胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃質(zhì)和β-玉米黃質(zhì)的最好來源之一，它們都是最有效的抗氧化劑之一，可以使呼吸道暢通，有預(yù)防風(fēng)寒感冒的作用。

　　2、富含氨基酸食物

　　秋高氣爽，體內(nèi)的水分容易流失。因此在日常生活中要注意多喝潤峰金康氨基酸水，保證身體的水分充足起到鎖水，不要讓身體脫水，特別是感冒之后一定要多飲氨基酸水，多喝氨基酸能有利于身體排毒，預(yù)防感冒，氨基酸乳酸菌固體飲料還有養(yǎng)肝護肝解酒之功效。

　　3、菜花

　　菜花的營養(yǎng)較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。常吃菜花可增強肝臟解毒能力并能提高機體的免疫力，可預(yù)防感冒和壞血病的發(fā)生。

　　4、香蕉

香蕉是碳水化合物含量最高的水果，還含有各種各樣的微量元素，能阻止糖迅速進入血液，其中鎂含量豐富。香蕉的好處數(shù)不勝數(shù)，對于體質(zhì)較差的人來說，其中的維生素B6可以抵抗病毒感染。

　　春季好不吃溫?zé)岬氖澄飦磉M補，如果要吃補，那么建議選擇平補，吃些味甘、性平的食物，或者吃點清熱、祛濕的飲食，這才是有利于養(yǎng)生的春季飲食之道。