豆蔻是一種原產(chǎn)自東南亞的香料，引進(jìn)我國后主要分布于嶺南一帶。豆蔻的作用有很多，除了可以用來當(dāng)做香料對(duì)食物進(jìn)行調(diào)味外，還具有很多的其他功效，比如開胃消食、預(yù)防坐瘡、除異味、治療霍亂、治療痢疾等。既然豆蔻好處多多，那么，你知道豆蔻如何選購比較好嗎?下面就一起來看下豆蔻選購方法的相關(guān)介紹!

一、豆蔻的功效與作用有哪些

豆蔻的作用是什么?除了可以用來當(dāng)做調(diào)料外，還具有以下作用：

1、開胃消食

豆蔻歸肺、脾、胃經(jīng)，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┒罐?，可以起到非常不錯(cuò)的開胃消食的功效。豆蔻還可以有效的預(yù)防和緩解胸腹脹痛，食積不消等這些病癥。

2、預(yù)防坐瘡

痤瘡患者在日常生活可以適當(dāng)?shù)姆靡恍┒罐磉M(jìn)行治療，堅(jiān)持服用可以起到很好的改善效果。

3、除異味

將豆蔻與花椒、八角和肉桂等藥材配合使用，可以幫助我們大家有效的去除異味。

4、治療霍亂

如果患上寒性霍亂，可以將豆蔻研磨成粉然后使用溫水沖服，堅(jiān)持使用一段時(shí)間早晚各一次即可看到效果。

5、治療痢疾

豆蔻在久瀉和痢疾的疾病上有著很好的功效，可以將豆蔻和吳茱萸以及小米同用。

二、豆蔻如何選購

1、選擇品種

豆蔻有多種品種，有紅豆蔻、白豆蔻、草豆蔻、肉豆蔻等。不同種類的豆蔻功效作用不同，需要根據(jù)自身需要選擇。

2、看外觀、聞氣味

好的豆蔻為類球形的種子團(tuán)，直徑1.5～2.7cm。表面灰褐色，中間有黃白色的隔膜，將種子團(tuán)分成3瓣，每瓣有種子多數(shù)，粘連緊密，種子團(tuán)略光滑。種子為卵圓狀多面體，長3～5mm，直徑約3mm，外被淡棕色膜質(zhì)假種皮，種背為1條縱溝，一端有種臍;質(zhì)硬，將種子沿種背縱剖兩瓣縱斷面觀呈斜心形，種皮沿種脊向內(nèi)伸入部分約占整個(gè)表面積的1/2;胚乳灰白色。氣香，味辛、微苦。

3、選品牌

市面上的豆蔻大多都是嶺南地區(qū)產(chǎn)的，其余很多都是進(jìn)口的，因此豆蔻的價(jià)格還是比較貴的。而太便宜的豆蔻不是品質(zhì)差就是陳年老貨，因此最好選擇豆蔻品牌產(chǎn)品。

養(yǎng)生對(duì)于人體來說，具有很好的養(yǎng)生作用。養(yǎng)生是很好的保持身體健康的方式，方法有多種?？梢酝ㄟ^對(duì)飲食進(jìn)行合理地調(diào)節(jié)，幫助身體疏通經(jīng)脈，恢復(fù)氣血運(yùn)行。只有這種平衡常有：氣推動(dòng)血運(yùn)行，血濡養(yǎng)氣充盛，兩者能共生共榮，人才能常保不衰。