養(yǎng)生食譜是可以將多種的藥材和食材搭配成相關(guān)的藥膳，對(duì)于人體來說，具有很好的養(yǎng)生作用。養(yǎng)生是很好的保持身體健康的方式，方法有多種，其中最受人歡迎的莫過于食療了?？梢酝ㄟ^對(duì)飲食進(jìn)行合理地調(diào)節(jié)，幫助身體疏通經(jīng)脈，恢復(fù)氣血運(yùn)行。只有這種平衡常有：氣推動(dòng)血運(yùn)行，血濡養(yǎng)氣充盛，兩者能共生共榮，人才能常保不衰。下面介紹的秋季養(yǎng)生食譜大全及做法，喜歡養(yǎng)生食療的小伙伴快來學(xué)習(xí)一下。

糖醋藕丁炒肉丁

材料:藕兩節(jié),豬肉丁。

配料:生姜切丁,干辣椒二個(gè),花椒幾顆,淀粉,料酒,鹽,雞精,醬油,醋,白糖。

做法:

腌制豬肉丁:放淀粉、料酒、醬油、鹽、少許生姜丁、花椒幾顆,攪勻。

鍋里放油燒熱,倒入腌好豬肉丁,快速翻炒,肉丁變色馬上起鍋。這樣肉丁吃起來口感好。

鍋里加少許油,燒熱,放入姜丁、干辣椒爆香再放入藕丁,快速翻炒。藕丁炒稍熟時(shí)放入一小勺醋、 3小勺醬油(調(diào)色)、少許糖,翻炒再倒入肉丁,起鍋時(shí)加入適量鹽、味精。

板栗玉米脊骨湯

材料:脊骨500g、板栗 0g、甜玉米 、陳皮 、老姜 塊、鹽少許。

做法:

甜玉米洗凈切成小段,老姜洗凈切片。

板栗用刀在殼面上劃一道口子,放入滾水中浸泡約5分鐘,撈出趁熱去殼。

脊骨洗凈,放入鍋中焯燙片刻去掉血水。

沙煲中放入脊骨、板栗、甜玉米、陳皮和姜片,倒入足量清水沒過食材,大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉 半小時(shí),喝的時(shí)候加鹽調(diào)味即可。

韭菜炒雞蛋

將韭菜擇洗干凈,控干水分后切成3厘米長的段;將雞蛋打入碗內(nèi)攪勻待用。

將炒鍋燒熱,加油燒至五六成熱,倒入蛋清,炒至小團(tuán)塊時(shí)倒出。

炒勺仿佛植物油燒熱后,加入韭菜,用旺火速炒、放鹽,快熟時(shí)倒入雞蛋,顛翻兩下,即可出鍋裝盤。

菠菜粉絲

菠菜擇洗干凈,粉絲洗凈,分別用開水焯一下,撈出,瀝凈水;大蔥去根洗凈切成蔥花,姜洗凈去皮切成末。

鍋架火上,放入麻油燒熱,用蔥花、姜末熗鍋,烹入紹酒、素湯50毫升,將菠菜、粉絲下鍋,加精鹽、味精炒勻稍熬出鍋即成。

魚+豆腐

作用:味鮮,補(bǔ)鈣,可預(yù)防多種骨病,如兒童佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等。

原理:豆腐含大量鈣質(zhì),若單吃,其吸收率較低,但與富含維生素D的魚肉一起吃,對(duì)鈣的吸收與利用能起更佳效應(yīng)。

很多養(yǎng)生小妙招都是不難的，養(yǎng)生不難難在開始注意養(yǎng)生和堅(jiān)持養(yǎng)生。大多數(shù)人覺得自己身體健康而忽視了養(yǎng)生的重要性，養(yǎng)生不僅是養(yǎng)身體，同時(shí)還是養(yǎng)性和養(yǎng)精氣神。人體的身體健康為養(yǎng)生之本，堅(jiān)持繼而增強(qiáng)自身心性和精氣。人們對(duì)生活質(zhì)量的要求越來越高，平時(shí)多注重養(yǎng)生之道，積累養(yǎng)生知識(shí)，科學(xué)養(yǎng)生對(duì)預(yù)防疾病是有很大幫助的。