養(yǎng)生食譜是可以將多種的藥材和食材搭配成相關的藥膳，對于人體來說，具有很好的養(yǎng)生作用。養(yǎng)生是很好的保持身體健康的方式，方法有多種，其中最受人歡迎的莫過于食療了。可以通過對飲食進行合理地調(diào)節(jié)，幫助身體疏通經(jīng)脈，恢復氣血運行。只有這種平衡常有：氣推動血運行，血濡養(yǎng)氣充盛，兩者能共生共榮，人才能常保不衰。下面介紹的春季養(yǎng)生食譜大全及做法，喜歡養(yǎng)生食療的小伙伴快來學習一下。

酸蘿卜老鴨湯

鴨肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，而且消化高。容易被人體吸收。鴨肉中蛋白質(zhì)約為16%~25%，比畜肉含量高得多，鴨肉中的脂肪適中，約為7.5%比豬肉低，脂肪酸中含有不飽和脂肪酸和短鏈飽和脂肪酸，熔點低，消化吸收比較高。酸蘿卜的酸味融入鮮美的鴨子湯里,使得鴨肉絲毫不膩,鴨肉性平溫補,這道湯就是溫和,妥帖,體現(xiàn)了四川人的溫情.細膩的一面

原料：老鴨1只、酸蘿卜1個、姜10克、蒜5克、鹽3克、味精3克、蔥花10克

酸蘿卜老鴨湯的做法：

1、鴨子宰殺清洗干凈。

2、鴨子切成2厘米×6厘米的條形，放入熱水中汆去血水，撈出瀝干。

3、姜清洗干凈拍裂。

4、蒜去皮拍裂。

5、酸蘿卜清洗干凈，切絲。

6、鍋中入油放入姜、蒜、蘿卜、老鴨一起炒香。

7、再加入高湯。

8、材料轉(zhuǎn)入沙煲，先用大火燒滾。

9、再改小火燉煮至熟爛，加鹽、味精，撒入蔥花即可。

魚頭豆腐湯

原料：鯇魚頭2個，豆腐6塊，生姜數(shù)片。

魚頭豆腐湯的做法

1.魚頭切開成數(shù)件，去淤血腮雜洗凈。

2.用油、姜將魚頭在鍋內(nèi)爆一爆，放水4碗，后下豆腐，煲1小時。

魚頭豆腐湯的功效：魚頭能祛頭風補血。豆腐能寬中益氣，清熱散血，消脹利水，利肺燥、肺病各疾,乃價廉滋養(yǎng)品。

很多養(yǎng)生小妙招都是不難的，養(yǎng)生不難難在開始注意養(yǎng)生和堅持養(yǎng)生。大多數(shù)人覺得自己身體健康而忽視了養(yǎng)生的重要性，養(yǎng)生不僅是養(yǎng)身體，同時還是養(yǎng)性和養(yǎng)精氣神。人體的身體健康為養(yǎng)生之本，堅持繼而增強自身心性和精氣。人們對生活質(zhì)量的要求越來越高，平時多注重養(yǎng)生之道，積累養(yǎng)生知識，科學養(yǎng)生對預防疾病是有很大幫助的。