養(yǎng)生食譜是可以將多種的藥材和食材搭配成相關(guān)的藥膳，對(duì)于人體來說，具有很好的養(yǎng)生作用。養(yǎng)生是很好的保持身體健康的方式，方法有多種，其中最受人歡迎的莫過于食療了?？梢酝ㄟ^對(duì)飲食進(jìn)行合理地調(diào)節(jié)，幫助身體疏通經(jīng)脈，恢復(fù)氣血運(yùn)行。只有這種平衡常有：氣推動(dòng)血運(yùn)行，血濡養(yǎng)氣充盛，兩者能共生共榮，人才能常保不衰。下面介紹的夏季養(yǎng)生燉湯養(yǎng)生食譜大全，喜歡養(yǎng)生食療的小伙伴快來學(xué)習(xí)一下。

1、夏季養(yǎng)生燉湯之土茯苓煲龍骨湯

土茯苓、龍骨(豬脊骨)、紅蘿卜(可不放)、陳皮、姜片。

做法:

1.1、豬骨洗凈,用沸水焯一下,撈起用清水洗凈。

1.2、土伏苓,在超市或市場、藥店都有賣,有干貨和鮮貨,新鮮土伏苓很硬,最好買時(shí)叫老板切好片,要不回家自已是很難切的。陳皮泡軟洗凈,紅蘿卜去皮洗凈切塊。

1.3、將所有食材放入瓦煲內(nèi),加適量水煮沸后,改小火慢煲3小時(shí),加鹽調(diào)味即可。

2、夏季養(yǎng)生燉湯之冬瓜赤小豆煲生魚湯

原料:赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生姜3片。

做法:

2.1、赤小豆洗凈,冬瓜洗凈,連皮切,生魚洗凈,宰凈去鱗、內(nèi)臟,慢火煎至微黃。

2.2、豬瘦肉洗凈,整塊不用刀切。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加清水2500毫升(約10碗水)。

2.3、武火煲沸后改文火煲2個(gè)半小時(shí),調(diào)入適量鹽、油便可,供3—4人用。

功效:赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營養(yǎng),同時(shí)又有祛濕健脾作用。

3、夏季養(yǎng)生燉湯之青紅蘿卜豬肉湯

原料:青蘿卜一斤約六百四十克,紅蘿卜四兩約一百六十克,蜜棗四個(gè),豬腿精肉十兩約四百克,陳皮一小塊,清水適量。

做法:

3.1、把蘿卜去皮,切角塊豬肉原塊洗凈陳皮浸軟,洗凈。

3.2、把清水與陳皮同放直身瓦煲內(nèi),旺火燒滾,下全部原料,再滾起改用文火煲約三小時(shí)即可。

tips:購買煲湯蘿卜,以粗壯身重,上圓下尖為好。

功效:這個(gè)湯有治肺燥,喉干,眼澀等食療功能。

4、夏季養(yǎng)生燉湯之雞腳栗子百合湯

原料:新鮮雞腳10只,豬手1只,百合50克(1兩),鮮栗子肉250克(半斤),湘蓮子50克(1兩)做法:

4.1、剝?nèi)ルu腳附著之黃衣,斬去趾骨,洗凈,斬開兩段,放落滾水中煮5分鐘,取出過冷河。

4.2、燒凈豬手上之余毛,洗刮凈,斬件,放落滾水中煮5分鐘,取出過冷河。

4.3、栗子肉用滾水燙過,去衣;洗凈蓮子,百合。

4.4、把適量清水煲滾,放入雞腳、豬手、栗子肉、蓮子煲2小時(shí),加入百合再煲半小時(shí),下鹽調(diào)味。

很多養(yǎng)生小妙招都是不難的，養(yǎng)生不難難在開始注意養(yǎng)生和堅(jiān)持養(yǎng)生。大多數(shù)人覺得自己身體健康而忽視了養(yǎng)生的重要性，養(yǎng)生不僅是養(yǎng)身體，同時(shí)還是養(yǎng)性和養(yǎng)精氣神。人體的身體健康為養(yǎng)生之本，堅(jiān)持繼而增強(qiáng)自身心性和精氣。人們對(duì)生活質(zhì)量的要求越來越高，平時(shí)多注重養(yǎng)生之道，積累養(yǎng)生知識(shí)，科學(xué)養(yǎng)生對(duì)預(yù)防疾病是有很大幫助的。