35億年前，地球處于混沌狀態(tài)，原始海洋中卻開(kāi)始蘊(yùn)含生機(jī)。原始藻類(lèi)通過(guò)海洋光合作用為地球提供了最早的氧氣，就此拉開(kāi)生命演變進(jìn)化的序幕，經(jīng)過(guò)數(shù)億年的漫長(zhǎng)演化，誕生了人類(lèi)，所以，我們說(shuō)海藻是人類(lèi)最古老的祖先。

海藻是中醫(yī)藥古籍中的名貴藥材

海藻自古以來(lái)就是藥食同源的健康食品，含有豐富的海藻活性物質(zhì)，具有獨(dú)特的健康功效。歷代名醫(yī)孫思邈、陶弘景都對(duì)海藻推崇有佳，明代李時(shí)珍也在《本草綱目》中記載：“海藻，咸能潤(rùn)下，寒能泄熱引水，故能消癭瘤、結(jié)核、陰潰之堅(jiān)聚，而除浮腫、腳氣、留飲、痰氣之濕熱，使邪氣自小便出也。”

國(guó)外食用海藻歷史悠久

在日本、韓國(guó)，食藻文化也是非常豐厚的。日本人的平均壽命在全球最高，其中沖繩人均壽命高達(dá)87周歲，研究發(fā)現(xiàn)這與日本人喜食海藻有著密不可分的關(guān)系，因此，海藻也被日本人稱為“長(zhǎng)壽菜”。在韓國(guó)，過(guò)生日、坐月子都會(huì)食用藻類(lèi)食物，尤其是“海帶湯”，因?yàn)楹Р坏軌驇椭a(chǎn)婦排出體內(nèi)污血，還有助于產(chǎn)后瘦身。

巖藻多糖——褐藻表面的“軟黃金”

現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)，海藻中有數(shù)百種活性物質(zhì)。我們平時(shí)會(huì)吃到的新鮮海帶，表面有一層黏液，這就是海藻中最具藥用價(jià)值的物質(zhì)——巖藻多糖。巖藻多糖是一種褐藻******有的含有硫酸基的天然活性多糖，是海藻藥食同源的代表性成分，目前已有大量研究報(bào)道巖藻多糖的健康功效，如改善胃腸道、抗幽門(mén)螺桿菌、抗腫瘤、治療慢性腎衰竭、增強(qiáng)免疫力、抗凝血等。

巖藻多糖的研究歷史已超過(guò)百年

1913年，瑞典烏普薩拉大學(xué)（Uppsala University） H. Kylin 教授以海帶為原料，用乙酸進(jìn)行萃取純化，首次得到巖藻多糖。1931年，將巖藻多糖定義為含有硫酸基的多糖化合物。1937年，學(xué)術(shù)界首次確定了巖藻多糖是一種由含硫酸基的巖藻糖（fucose）所構(gòu)成的多糖物質(zhì)。1996年，第55屆日本癌癥學(xué)會(huì)大會(huì)上發(fā)表了《巖藻多糖可誘導(dǎo)癌細(xì)胞凋亡》的報(bào)告。2014年韓國(guó)忠北國(guó)立大學(xué)Jong Bae Kim教授在國(guó)際期刊《Lab Anim Res》發(fā)表研究報(bào)道，巖藻多糖具有抑制幽門(mén)螺桿菌生長(zhǎng)及阻止其粘附和入侵胃黏膜的作用。2015年，西澳大利亞大學(xué)Chin-Yen Tay教授，在國(guó)際醫(yī)學(xué)期刊《Evidence-based Complementary and Alternative Medicine》（影響因子1.984）發(fā)表研究報(bào)道，來(lái)自于墨角藻和裙帶菜的巖藻多糖能有效阻止幽門(mén)螺桿菌與胃黏膜細(xì)胞的粘附，有效作用濃度為100μg/mL。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截至目前，醫(yī)學(xué)界已經(jīng)于國(guó)際醫(yī)學(xué)期刊發(fā)表數(shù)千篇論文研究，證實(shí)具有多種生物功能。

巖藻多糖未來(lái)可期

進(jìn)入21世紀(jì)，巖藻多糖被更多的研究和應(yīng)用，醫(yī)藥、化妝品、保健功能食品等領(lǐng)域均可看到巖藻多糖的身影。2019年，青島明月海藻集團(tuán)獲批首條巖藻多糖食品生產(chǎn)線，可規(guī)?；a(chǎn)高純度高質(zhì)量巖藻多糖，并且也已上市多款包含清幽樂(lè)巖藻多糖復(fù)合液在內(nèi)的巖藻多糖終端產(chǎn)品。未來(lái)，巖藻多糖或可作為更健康更安心的原料，用于調(diào)理胃腸道、抗腫瘤等健康保健的產(chǎn)品中。