現(xiàn)在，越來越多的人都對養(yǎng)生有一定的了解，也都開始注意養(yǎng)生。到了春季，就應(yīng)注意不要多吃生冷油膩的食物，而且酸性食物也要少吃。那么，在春季養(yǎng)生保健的過程中，也是有很多細(xì)節(jié)需要注意的，包括在飲食、衣著等方面。那么，一起看下春季飲食養(yǎng)生的原則!

原則一：早春時(shí)節(jié)選擇熱量較高的主食，并注重補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)。

早春時(shí)節(jié)，氣溫仍然比較寒冷，人體需要消耗一定的能量來維持御寒功能。

所以，早春期間的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)應(yīng)以高熱量為主，除谷類外，還應(yīng)選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及時(shí)補(bǔ)充能量物質(zhì)。

原則二：適當(dāng)增加飲食中的果蔬比重以攝取足夠的維生素和無機(jī)鹽。

春天，又是氣候由寒轉(zhuǎn)暖的季節(jié)，氣溫變化較大，細(xì)菌、病毒等微生物開始復(fù)發(fā)，活力加強(qiáng)，容易侵犯人體而致病，如春季常見的口角炎、舌炎、夜盲癥和某些皮膚病等，這些大都因?yàn)樾迈r果蔬吃得少而造成的營養(yǎng)缺乏所致，所以，在飲食上應(yīng)適當(dāng)增加飲食中的果蔬比重以攝取足夠的維生素和無機(jī)鹽。

原則三：飲食宜清淡，忌食油膩、生冷及刺激性食物。

春季應(yīng)由冬季的膏粱厚味轉(zhuǎn)為清溫平淡，在動(dòng)物食品上，應(yīng)少吃肥肉等高脂肪食物，因?yàn)橛湍伒氖澄锍院笕菀桩a(chǎn)生飽腹感，人體也會(huì)產(chǎn)生疲勞現(xiàn)象。飲食宜溫?zé)幔缮?。胃寒的人可?jīng)常吃點(diǎn)姜，以驅(qū)寒暖胃。

原則四：春季飲食應(yīng)省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。

唐代名醫(yī)孫思邈說：“春日宜省酸，增甘，以養(yǎng)脾氣。”意思是當(dāng)春天來臨之時(shí)，人們要少吃點(diǎn)酸味的食品，多吃些甜味的的食品，這樣做的好處是能補(bǔ)益人體脾胃之氣。

原則五：千金難買春來泄，消脂排毒正當(dāng)時(shí)。

整個(gè)冬天，大多數(shù)人處于蟄伏狀態(tài)：深居簡出、運(yùn)動(dòng)量減少，又偏好膏粱厚味之食物，一冬下來，體內(nèi)積存了大量的脂肪和毒素。古語有說：“千金難買春來泄”，意思指的就是“春季消脂排毒正當(dāng)時(shí)”。

原則六：根據(jù)個(gè)人體質(zhì)及病情對癥食補(bǔ)。

祖國醫(yī)學(xué)提出，“春季養(yǎng)生當(dāng)需食補(bǔ)”。但必須根據(jù)春天人體陽氣逐漸生發(fā)的特點(diǎn)，選擇其平補(bǔ)、清補(bǔ)的飲食，以免適得其反。以下幾種人最適宜在春天進(jìn)補(bǔ)：中老年人有早衰現(xiàn)象者;患有各種慢性病而體形孱瘦者;腰酸眩暈、臉色萎黃、精神萎靡者;春天氣候變化大，受涼后易反復(fù)感冒者;過去在春天有哮喘發(fā)作史，而現(xiàn)在未發(fā)作者;到夏天有夏季低熱者。

面對各種疾病，我們無能、無助、無知，總是翹首企盼靈丹妙藥的問世，寄希望于先進(jìn)的醫(yī)療手段，或是四處尋找名醫(yī)。然而，藥物能治病，也能致病;名醫(yī)能妙手回春，卻不能包治百病。盡管醫(yī)療技術(shù)不斷進(jìn)步，對于很多疑難雜癥和慢性疾病，現(xiàn)代醫(yī)藥和先進(jìn)的醫(yī)療技術(shù)同樣無能為力。事實(shí)上，求醫(yī)不如求自己，自我養(yǎng)生才是真正的健康之道，也是獲得健康最佳途徑。