過年炒什么素菜好吃 素食養(yǎng)生菜譜
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- 2020/3/30 來源:
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醫(yī)網(wǎng)摘要:現(xiàn)在生活當(dāng)中雖然吃肉食的人多,但還是有很多人是堅持吃素食的,這種飲食方式對我們的身體是有很多益處的。吃素可以幫助我們降低膽固醇、保護(hù)腸胃、平和心境、減輕體重、延年益壽。即使不是素食主義者,也可以經(jīng)常做一些素菜吃。那么下面為大家分享的養(yǎng)生素食菜譜是過年炒什么素菜好吃,趕快收藏起來一起做吧!
現(xiàn)在生活當(dāng)中雖然吃肉食的人多,但還是有很多人是堅持吃素食的,這種飲食方式對我們的身體是有很多益處的。吃素可以幫助我們降低膽固醇、保護(hù)腸胃、平和心境、減輕體重、延年益壽。即使不是素食主義者,也可以經(jīng)常做一些素菜吃。那么下面為大家分享的養(yǎng)生素食菜譜是過年炒什么素菜好吃,趕快收藏起來一起做吧!
一品百靈菇
原料:百靈菇、西蘭花、生菜。
味型:蠔油味。
做法:
1、新鮮百靈菇洗凈煮熟(煮時可以加適量鹽)備用,西蘭花燙熟備用;
2、生菜切絲墊入盤底,把煮熟的百靈菇切片擺放到生菜上;西蘭花也擺到盤上。
3、另起鍋熱油,加入姜末炒香,加少量水,用生抽、素蠔油和白胡椒調(diào)味,加水淀粉勾芡。把汁淋到百靈菇和西蘭花上即可。
紅油云絲
原料:云絲、香菜、紅椒絲。
味型:香辣味
做法:
1、將云絲用熱水泡約15分鐘,撈出擠干水分;香菜洗凈切段,紅辣椒洗凈切絲備用。
2、將所有材料放入大碗內(nèi),加入鹽、生抽、蘑菇精、辣椒油、少量白糖拌勻即可。
備注:
1、云絲是一種云南的豆制品,若沒有可以用腐竹切絲代替;
2、紅油用菜子油和上好的辣椒粉做的比較好,色澤紅,味道香。
干鍋茶樹菇
原料:鮮茶樹菇、青紅椒、香芹。
味型:麻辣味。
做法:
1、茶樹菇洗凈,入油鍋炸熟;青紅辣椒切絲;香芹切段備用。
2、另起鍋熱油,加入適量豆瓣醬、干辣椒炒香,然后加茶樹菇、青紅椒、香芹一起翻炒,用蘑菇精、生抽、花椒油調(diào)味;
3、再取小干鍋放到小火上,加入干辣椒、花椒粒、八角、良姜、白扣、小茴、香葉等香料和一勺油,燒出香味即關(guān)火,墊上生菜葉,倒上炒好的茶樹菇即可。
“吃素”并非佛教的專有詞匯,而是泛指人們因為健康和環(huán)保等考慮而做出的不吃肉、甚至不使用動物制品的做法,而“吃齋”則是佛教特有的說法,它不僅僅指不吃肉類,還包括了不吃“五葷”、以及如法清凈修行的內(nèi)涵。那么,在我們整理的這幾個養(yǎng)生健康的食療素食菜譜中,你最喜歡哪個?如果你喜歡的話,記得分享出去,讓更多的朋友看到,畢竟,分享是關(guān)懷!也歡迎關(guān)注我們,每天收到最新最養(yǎng)生的健康之道。
本文來源: http://consultingsecretsblueprint.com/a/20200330/1504298.html
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