現(xiàn)在生活當(dāng)中雖然吃肉食的人多，但還是有很多人是堅(jiān)持吃素食的，這種飲食方式對我們的身體是有很多益處的。吃素可以幫助我們降低膽固醇、保護(hù)腸胃、平和心境、減輕體重、延年益壽。即使不是素食主義者，也可以經(jīng)常做一些素菜吃。那么下面為大家分享的養(yǎng)生素食菜譜是美味家常素菜，趕快收藏起來一起做吧!

家常蒸菜葉

原料：新鮮芹菜葉、面粉。

做法：

1、芹菜葉洗凈，撒入適量干面粉拌勻。

2、上鍋蒸7-8分鐘，取出放涼。

3、加入適量醬油、鹽、蘑菇精、香醋、熟油拌勻即可。

心得：

1、芹菜葉洗好后要趁葉面還有水分就立即裹面粉，否則面粉不易裹上。

2、干面粉的用量以剛好裹住芹菜葉面為佳。如果表面的面粉過少，蒸出的葉子容易縮水。

3、此做法還可用其他菜葉代替，如茼蒿葉、香椿葉等其他蔬菜葉。

欖菜四季豆

原料：四季豆、瓶裝橄欖菜、干辣椒、花椒粒。

做法：

1、四季豆洗凈切段，用油炸(或用小火煎)至熟透備用。

2、另起鍋加少許油燒熱，炒香干辣椒和花椒粒，放入橄欖菜稍炒，再放入四季豆加少許鹽、蘑菇精、生加少許鹽、蘑菇精、生抽，翻炒均勻即可。

另附干煸四季豆的做法：

1、鍋放入普通炒菜的油量，油熱后，放入四季豆、鹽翻炒。

2、炒的過程中淋少許水，蓋上鍋蓋，用小小火燜，燜時(shí)四季豆會(huì)出水(因?yàn)槭孪扔蟹披})，要將水份全燜干，隔5-6分鐘后打開鍋蓋再翻炒幾下后，繼續(xù)燜。

3、等四季豆熟透后，調(diào)大火，再炒幾下就可以出鍋了。

“吃素”并非佛教的專有詞匯，而是泛指人們因?yàn)榻】岛铜h(huán)保等考慮而做出的不吃肉、甚至不使用動(dòng)物制品的做法，而“吃齋”則是佛教特有的說法，它不僅僅指不吃肉類，還包括了不吃“五葷”、以及如法清凈修行的內(nèi)涵。那么，在我們整理的這幾個(gè)養(yǎng)生健康的食療素食菜譜中，你最喜歡哪個(gè)?如果你喜歡的話，記得分享出去，讓更多的朋友看到，畢竟，分享是關(guān)懷!也歡迎關(guān)注我們，每天收到最新最養(yǎng)生的健康之道。