現(xiàn)在生活當中雖然吃肉食的人多，但還是有很多人是堅持吃素食的，這種飲食方式對我們的身體是有很多益處的。吃素可以幫助我們降低膽固醇、保護腸胃、平和心境、減輕體重、延年益壽。即使不是素食主義者，也可以經(jīng)常做一些素菜吃。那么下面為大家分享的養(yǎng)生素食菜譜是特下飯的素菜做法，趕快收藏起來一起做吧!

一、東坡豆腐

原料：豆腐、竹筍、香菇

做法：

1、豆腐切大塊，放入面粉、鹽調(diào)制的面糊中掛糊，再放入油鍋中炸至金黃色，撈出，控干油;

2、另起鍋熱油，爆香姜絲，倒入筍和香菇翻炒，加入煎好的豆腐，用鹽、胡椒粉、蘑菇精調(diào)味，最后勾薄芡即可。

二、西芹腰果百合

原料：西芹、百合、腰果、枸杞

味型：咸鮮清淡

做法：

1、西芹洗凈削皮，切成菱形塊;百合掰開洗凈;腰果用油炸熟備用。

2、起鍋燒水，水滾后加入西芹、枸杞，燒燙即可撈出備用;

3、另起鍋熱油少許，倒入西芹、百合、枸杞，加鹽、蘑菇精、少許水，翻炒幾下，用少許水淀粉勾芡，淋幾滴香油即可。

“吃素”并非佛教的專有詞匯，而是泛指人們因為健康和環(huán)保等考慮而做出的不吃肉、甚至不使用動物制品的做法，而“吃齋”則是佛教特有的說法，它不僅僅指不吃肉類，還包括了不吃“五葷”、以及如法清凈修行的內(nèi)涵。那么，在我們整理的這幾個養(yǎng)生健康的食療素食菜譜中，你最喜歡哪個?如果你喜歡的話，記得分享出去，讓更多的朋友看到，畢竟，分享是關(guān)懷!也歡迎關(guān)注我們，每天收到最新最養(yǎng)生的健康之道。