隨著人們健康意識的提高，提倡吃素的人也日漸增多，而素食和養(yǎng)生卻是息息相關(guān)的。哈瑞斯是巴基斯坦北部的一個(gè)部落。因長壽而舉世聞名，吸引了許多好奇的科學(xué)家前往探求何以在那里疾病幾乎絕跡，而居民的壽命高達(dá)115歲以上。調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)厝孙嬍持饕且喳湽阮?、新鮮水果、蔬菜以及羊奶為主。一位英國的醫(yī)生麥克格里遜寫道：我從未在這里見到過盲腸炎、大腸炎或癌癥的病例?？梢娝厥硨︷B(yǎng)生的重要性，不如現(xiàn)在了解一下養(yǎng)生素食菜譜：素食最快的食物。

素食最快的食物簡介：

素食最快的食物五香煮毛豆是很適合夏天吃的一道菜，毛豆含豐富植物蛋白，制作過程也很簡單。

主要食材：

毛豆

輔料：

鹽、八角、桂皮、五香粉、醬油、花椒等

具體做法：

1、將毛豆清洗干凈，可以剪開兩端更容易入味(怕麻煩的可忽略這一步);

2、鍋中放水，煮開后加入清洗干凈的毛豆;

3、煮開后，按照個(gè)人口味加入鹽、八角、桂皮、花椒、五香粉、花椒等調(diào)料，轉(zhuǎn)小火煮至入味;

4、起鍋、裝盤、即可開吃。

一提到素食，大家都會聯(lián)想到寺廟里的出家法師和吃齋念佛的人們，出家人大多都是以素食生活，除南傳和藏傳佛教外。有人要問，素食能獲得充分的營養(yǎng)嗎?其實(shí)不必?fù)?dān)心，許多研究都顯示了素食品能供應(yīng)身體所需要的養(yǎng)分。事實(shí)上它能提供的營養(yǎng)熱量要超過肉類。只要把谷類、蔬菜及其它農(nóng)產(chǎn)品任意組合食用就可得到足夠的蛋白質(zhì)。無數(shù)的研究證實(shí)了古今中外的許多素食者都擁有健康的一生。