養(yǎng)生食譜是可以將多種的藥材和食材搭配成相關(guān)的藥膳，對(duì)于人體來說，具有很好的養(yǎng)生作用。養(yǎng)生是很好的保持身體健康的方式，方法有多種，其中最受人歡迎的莫過于食療了。可以通過對(duì)飲食進(jìn)行合理地調(diào)節(jié)，幫助身體疏通經(jīng)脈，恢復(fù)氣血運(yùn)行。只有這種平衡常有：氣推動(dòng)血運(yùn)行，血濡養(yǎng)氣充盛，兩者能共生共榮，人才能常保不衰。下面介紹的健康養(yǎng)生食譜大蝦怎樣制作，水煮大蝦怎么做最有營養(yǎng)。喜歡養(yǎng)生食療的小伙伴快來學(xué)習(xí)一下。

水煮大蝦怎么做最有營養(yǎng)

水煮大蝦做法一

1、活河蝦用清水沖洗干凈;

2、蔥切段、姜切絲,放入鍋中,倒入適量清水;

3、大火把水燒開,倒入河蝦,燒開后撇去浮沫;

4、烹入料酒,加鹽調(diào)味,至蝦完全變色后關(guān)火;

5、連湯一起倒入盤中即可。

水煮大蝦做法二

1、購買新鮮的大蝦,去除黑蝦線后清洗干凈, 放在不銹鋼盆里備用。

2、大蔥切成小段。

3、鍋里放入適量水,水燒開后倒入大蝦。這時(shí)再看看水量,如果水太多要倒出來一些。

4、然后放入適量八角料、大蔥段、鹽、姜,攪拌均勻。

5、調(diào)成大火煮5分鐘左右,等到蝦變成金黃色時(shí)可用勺子舀一點(diǎn)兒湯嘗嘗滋味如何,如果淡一些就再放一些鹽。

6、最后用醋、鹽、姜汁調(diào)成蘸料,吃蝦時(shí)蘸蘸蝦肉,非常美味。

水煮大蝦做法三

1、拆開封膜,將蝦取出。

2、在鍋中加水(約800cc)煮沸,水滾后加入2大匙鹽。

3、將新東洋白蝦放入滾水中。

4、利用鍋鏟將新東洋白蝦分開之后蓋上鍋蓋!

5、水滾后蝦體呈U型即可起鍋!

6、完成!!

水煮大蝦怎么做營養(yǎng)不會(huì)流失

蝦煮的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，蝦的顏色變紅后，再煮二到三分鐘就可以出鍋了，煮的時(shí)間過長(zhǎng)肉質(zhì)會(huì)變老，而且營養(yǎng)也會(huì)流失。

水煮大蝦各食材的處理方法

1、原生態(tài)的鮮蝦

2、拿起一只來看看從何下手。

3、首先剪掉那些須啊腳的,甭管它叫啥顎足步足游泳肢等,連兩根長(zhǎng)須一起剪干凈。我是左撇子,右撇子自己反著看吧。

4、修剪干凈的蝦,腹部明顯有一條黑線,這個(gè)是蝦的腹部動(dòng)脈及與之相連的運(yùn)動(dòng)神經(jīng)鏈,也就是俗稱的蝦筋。蝦受熱后會(huì)彎曲成弓形,就是因?yàn)槲r筋受熱收縮導(dǎo)致的。烹飪前一般不需要去除。但在做一些特殊造型的菜時(shí),比如天婦羅等,需要將其挑斷或者劃斷保持蝦筆直的造型。

5、翻過來準(zhǔn)備對(duì)付蝦槍(那根長(zhǎng)刺)了。這里可以隱約看出頭部有兩團(tuán)黑色的陰影。

6、毫不留情剪掉蝦槍。剪的時(shí)候,盡量貼著殼往狠一點(diǎn)剪。我是自剪自拍,其實(shí)剪的時(shí)候要緊貼著根部往下的。

7、剪掉蝦槍后,正面看看,蝦槍根部明顯有一個(gè)黑色的包塊物,那就沙包了。

8、沙包,其實(shí)就是蝦的胃,與蝦腸連接,也是藏污納垢的地方,具體位置在蝦頭的蝦槍根部,必須挑掉哦。

9、用剪刀順勢(shì)將其挑出,挑的時(shí)候如果小心一點(diǎn),就能完美地帶出蝦線(蝦腸)。

10、看看,胃和腸是相連的。

11、可以一拉到底,蝦身體中最臟的兩個(gè)部分就一起去掉了。

12、將蝦按在鉆板上,用鋒利的刀將蝦背切開。

13、開邊后的蝦很輕松就能把蝦線(蝦腸)取出了?，F(xiàn)在,你知道啦,背部的這根才是蝦腸,蝦腸有時(shí)候是白色的,有時(shí)候是黑色的,黑色的是蝦還沒有排泄出去的東西,白色的是空腸,無論黑色白色,烹飪前都必須要挑掉。如果不開邊,那么就用牙簽從背部挑掉吧。

14、咱們別忘了再認(rèn)識(shí)一下蝦黃,蝦黃是蝦的卵,味道異常鮮美,去沙包的時(shí)候,千萬千萬別誤傷了蝦黃。下面的圖示我是拍給你看看,不要模仿哦。

15、好啦,這樣處理后的蝦就可以放心大朵快頤啦。

很多養(yǎng)生食療食譜都是不難的，養(yǎng)生不難難在開始注意養(yǎng)生和堅(jiān)持養(yǎng)生。大多數(shù)人覺得自己身體健康而忽視了養(yǎng)生的重要性，養(yǎng)生不僅是養(yǎng)身體，同時(shí)還是養(yǎng)性和養(yǎng)精氣神。人體的身體健康為養(yǎng)生之本，堅(jiān)持繼而增強(qiáng)自身心性和精氣。人們對(duì)生活質(zhì)量的要求越來越高，平時(shí)多注重養(yǎng)生之道，積累養(yǎng)生知識(shí)，科學(xué)養(yǎng)生對(duì)預(yù)防疾病是有很大幫助的。