春季最適合吃的12種海鮮
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醫(yī)網(wǎng)摘要:現(xiàn)代研究表明,100克魚(yú)肉含蛋白質(zhì)15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,鈣19毫克,磷240毫克,鐵0.3毫克。
春季萬(wàn)物復(fù)蘇,適合吃鮮,不光是蔬菜和水果,海鮮也是。那么,春季哪些海鮮最肥美呢?下面我們來(lái)看看春季最適合吃什么海鮮。
12種海鮮最適合春季吃
1、魷魚(yú)
魷魚(yú)具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優(yōu)點(diǎn)。它不但富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵,以及鈣/硒、碘、錳等微量元素,還含有豐富的DHA(俗稱腦黃金)、EpA等高度不飽和脂肪酸,加上肉中所含的大量?;撬?,可有效減少血管壁內(nèi)所累積的膽固醇,對(duì)于預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成有很好療效,同時(shí)還能補(bǔ)充腦力、預(yù)防老年癡呆癥等。
但要注意的是,雖然魷魚(yú)美味,但是并不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者就應(yīng)慎食。魷魚(yú)性質(zhì)寒涼,脾胃虛寒的人也應(yīng)少吃。魷魚(yú)是發(fā)物,患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
2、鯧魚(yú)
鯧魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富,中醫(yī)認(rèn)為,鯧魚(yú)具有益氣養(yǎng)血、補(bǔ)胃益精、滑利關(guān)節(jié)、柔筋利骨之功效,對(duì)消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。
現(xiàn)代研究表明,100克魚(yú)肉含蛋白質(zhì)15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,鈣19毫克,磷240毫克,鐵0.3毫克。含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效;鯧魚(yú)還具有益氣養(yǎng)血、柔筋利骨的功效,可以緩解消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等癥。鯧魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效。
3、蛤蜊
春季可是吃蟶子、蛤蜊等貝類海鮮的好季節(jié)。蛤蜊其肉質(zhì)鮮美無(wú)比,被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”,而且它的營(yíng)養(yǎng)也比較全面,它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和?;撬岬榷喾N成分,低熱能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,實(shí)屬物美價(jià)廉的海產(chǎn)品。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,蛤蜊味咸寒,具有滋陰潤(rùn)燥、利尿消腫、軟堅(jiān)散結(jié)作用?!侗静萁?jīng)疏》中記載,說(shuō):“蛤蜊其性滋潤(rùn)而助津液,故能潤(rùn)五臟、止消渴,開(kāi)胃也。咸能入血軟堅(jiān),故主婦人血塊及老癖為寒熱也。”但脾胃虛寒、腹瀉者應(yīng)少食此類海鮮。
本文來(lái)源: http://consultingsecretsblueprint.com/a/20160419/1294876.html
12種海鮮最適合春季吃
1、魷魚(yú)
魷魚(yú)具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優(yōu)點(diǎn)。它不但富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵,以及鈣/硒、碘、錳等微量元素,還含有豐富的DHA(俗稱腦黃金)、EpA等高度不飽和脂肪酸,加上肉中所含的大量?;撬?,可有效減少血管壁內(nèi)所累積的膽固醇,對(duì)于預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成有很好療效,同時(shí)還能補(bǔ)充腦力、預(yù)防老年癡呆癥等。
但要注意的是,雖然魷魚(yú)美味,但是并不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者就應(yīng)慎食。魷魚(yú)性質(zhì)寒涼,脾胃虛寒的人也應(yīng)少吃。魷魚(yú)是發(fā)物,患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
2、鯧魚(yú)
鯧魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富,中醫(yī)認(rèn)為,鯧魚(yú)具有益氣養(yǎng)血、補(bǔ)胃益精、滑利關(guān)節(jié)、柔筋利骨之功效,對(duì)消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。
現(xiàn)代研究表明,100克魚(yú)肉含蛋白質(zhì)15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,鈣19毫克,磷240毫克,鐵0.3毫克。含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效;鯧魚(yú)還具有益氣養(yǎng)血、柔筋利骨的功效,可以緩解消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等癥。鯧魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效。
3、蛤蜊
春季可是吃蟶子、蛤蜊等貝類海鮮的好季節(jié)。蛤蜊其肉質(zhì)鮮美無(wú)比,被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”,而且它的營(yíng)養(yǎng)也比較全面,它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和?;撬岬榷喾N成分,低熱能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,實(shí)屬物美價(jià)廉的海產(chǎn)品。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,蛤蜊味咸寒,具有滋陰潤(rùn)燥、利尿消腫、軟堅(jiān)散結(jié)作用?!侗静萁?jīng)疏》中記載,說(shuō):“蛤蜊其性滋潤(rùn)而助津液,故能潤(rùn)五臟、止消渴,開(kāi)胃也。咸能入血軟堅(jiān),故主婦人血塊及老癖為寒熱也。”但脾胃虛寒、腹瀉者應(yīng)少食此類海鮮。
本文來(lái)源: http://consultingsecretsblueprint.com/a/20160419/1294876.html
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