緩解缺鐵性貧血食譜推薦：

1、豬血菠菜湯

材料：豬血250克，新鮮菠菜500克，鹽、味精適量。

做法：先將菠菜洗凈，用開水燙一下，切段。再將豬血洗凈，切小塊先放入鍋鐵鍋內(nèi)加水煮開，然后加入菠菜一起煮湯，熟后根據(jù)個人口味調(diào)味。

功效：豬血堪稱“養(yǎng)血之王”，每100克含鐵高達(dá)45毫克。菠菜可以養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥。因此此湯可以補(bǔ)鐵養(yǎng)血。

2、阿膠紅棗木耳粥

材料：阿膠15克，紅棗10枚，黑木耳10克，糯米100g。

做法：先將阿膠搗碎備用。黑木耳溫水泡發(fā)，洗凈。再將大棗去核。接著，將黑木耳、大棗與糯米煮粥將熟時，加入阿膠，攪化即可。每日早、晚餐溫?zé)岱场?/p>

功效：黑木耳具有益氣補(bǔ)血的功效。阿膠可以促進(jìn)骨髓造血功能，明顯提高紅細(xì)胞和血紅蛋白含量，紅棗可以養(yǎng)血補(bǔ)氣。此粥具有益氣補(bǔ)血的功效。