另外，還可以增加鐵強化食品的攝入，如通過吃鐵強化醬油、鐵強化面包來改善鐵營養(yǎng)狀況。維生素C可以顯著增加膳食中鐵的消化吸收率，單獨補充維生素C就可以在一定程度上改善人體的鐵營養(yǎng)狀況。

因此，兒童青少年每天的膳食均應含有新鮮的蔬菜、水果等維生素C含量豐富的食物，也可以通過攝取強化食品或營養(yǎng)素補充劑補充維生素C。診斷為缺鐵性貧血的兒童青少年，應在醫(yī)生指導下及時服用鐵劑。