小編推薦：食用油的健康存放

　　1、一般打開(kāi)的油應(yīng)在3個(gè)月內(nèi)用完。如果倒入油壺最好在一周內(nèi)吃完，而且也要盡量避免與空氣接觸，因?yàn)槿绻延捅┞对诳諝庵?，只需一周氧化程度就?huì)超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

　　2、建議，考慮到油脂避光的需求，應(yīng)合理地選擇食用油的儲(chǔ)存容器。油多時(shí)可選用陶瓷缸，并盡量減小容器的口徑;油少時(shí)可選用不透光的深色玻璃瓶。油裝滿后應(yīng)密封瓶口，使油和空氣隔絕。強(qiáng)調(diào)，人們往往習(xí)慣用塑料瓶(桶)盛裝食用油，實(shí)際上這是很不科學(xué)的，因?yàn)樗芰现械脑鏊軇┠芗铀偈秤糜偷乃釘∽冑|(zhì)。

　　3、家里的新油和舊油千萬(wàn)不要放在一起，一定要把油壺里的油吃完再放新的油，否則會(huì)降低新油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)加速油脂氧化。

　　關(guān)于買的小貼士 

　　食用油一次別多買，最好買小包裝，換著種類吃，營(yíng)養(yǎng)攝取更全面。每天用的油，不要用透明瓶子或塑料油壺盛放。可以用帶蓋的棕色玻璃瓶，倒完油馬上密封好。