在大多數(shù)人的眼里，吃米飯是容易胖，所以不如改成吃面。但是最近有研究發(fā)現(xiàn)，吃米比吃面更能瘦身哦。

吃米比吃面更能瘦身

不久前，在英國(guó)格拉斯哥召開(kāi)的歐洲肥胖癥研究學(xué)會(huì)年會(huì)上，日本同志社女子大學(xué)研究小組發(fā)表的一項(xiàng)最新的國(guó)際調(diào)查表明，大米攝取多的國(guó)家（平均150克/日）較之大米攝取少的國(guó)家（平均14克/日）肥胖風(fēng)險(xiǎn)下降。據(jù)分析預(yù)測(cè)，每人每天僅稍微增加50克大米的攝取量，就能減少1%的肥胖風(fēng)險(xiǎn)，全球18歲以上的成人肥胖人數(shù)將由此減少650萬(wàn)。

研究小組使用聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織人口在100萬(wàn)以上的136個(gè)國(guó)家的數(shù)據(jù)，通過(guò)對(duì)肥胖率、教育年限、65歲以上人口、人均國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP）、醫(yī)療費(fèi)的數(shù)據(jù)分析，根據(jù)大米的攝取量分成2個(gè)小組，調(diào)查了大米（白米、糙米、含有米粉的全部米產(chǎn)品）的攝取量與肥胖的關(guān)聯(lián)性。結(jié)果顯示，大米攝取多的國(guó)家依次排名為：孟加拉國(guó)（473克/日）、老撾（443克/日）、柬埔寨（438克/日）、越南（398克/日）、印度尼西亞（361克/日）;相反，較少的國(guó)家有：英國(guó)（19克/日）、美國(guó)（19克/日）、西班牙（22克/日）、加拿大（24克/日）、澳大利亞（32克/日）等。大米攝取多的國(guó)家，總卡路里消耗量、吸煙率、肥胖率、65歲以上人口、GDP、教育、醫(yī)療費(fèi)等都處于較低水平。

研究人員表示，在全世界成人中，2億以上的男性和近3億女性肥胖，而在全世界20歲以上的成人中，35%以上超重，11%肥胖。超重和肥胖導(dǎo)致44%的2型糖尿病、23%的缺血性心臟病、7%~41%的癌癥發(fā)病。因超重和肥胖，每年死亡的人數(shù)超過(guò)280萬(wàn)人，位居全世界死亡風(fēng)險(xiǎn)的第五位。因此，以大米為中心的飲食方式，不僅適合于日本和亞洲國(guó)家，也適用于歐美各國(guó)。有關(guān)專家認(rèn)為，相對(duì)于歐美國(guó)家的高脂肪飲食以及作為主食的面包，大米中所含食物纖維、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素、植物性化合物，可以提高飽腹感，防止吃得過(guò)多。并且，大米脂肪也少，能抑制餐后血糖上升。當(dāng)然，大米畢竟是碳水化合物，也不能吃得太多，否則也會(huì)造成餐后血糖上升。

醫(yī)生指導(dǎo)不挨餓也能每月減重6斤

肥胖的根本原因在于熱量攝入過(guò)多，熱量消耗減少，所以飲食、運(yùn)動(dòng)和行為治療等生活方式干預(yù)是基本的減重療法。一公斤脂肪約等于7700卡路里能量，要消耗身上多余的脂肪，如何吃也是一門學(xué)問(wèn)。

科學(xué)減重的步驟

在飲食上，不少人在減重營(yíng)養(yǎng)專家門診咨詢時(shí)，就會(huì)好奇地問(wèn)醫(yī)生，“如何減肥呀，到底該怎么吃呢？能不能吃飽呀？”

當(dāng)碳水化合物的供應(yīng)低到一定界限（《50g/天，能量占比10%-15%），脂肪就會(huì)啟動(dòng)分解，產(chǎn)生酮體，隨尿排出。從而引起體脂肪下降、體重減輕。舉個(gè)午餐的例子：營(yíng)養(yǎng)專家進(jìn)行減重干預(yù)方案的核心特點(diǎn)是食譜不會(huì)太復(fù)雜，基本每個(gè)人很容易就能吃得到，而且吃得飽，營(yíng)養(yǎng)足，減重效果好。甚至可以吃飽肚子，每個(gè)月也能輕松減掉6-10斤。

0.5-3個(gè)月為減重期，0.5-1個(gè)月為過(guò)渡期，最后就是維持終身。

飲食技巧的運(yùn)用可以幫助減重

減肥失敗，很多時(shí)候就是頂不住饑餓的感覺(jué)，餓一頓結(jié)果吃兩頓補(bǔ)回來(lái)。那么，該如何消除饑餓感呢？這8個(gè)方法可以嘗試一下。

1、細(xì)嚼慢咽；

2、多選擇體積大、能量低（比如瓜類、豆腐、海帶、藕、蘿卜等）；

3、精力分散法：多運(yùn)動(dòng)、散步、看電影等；

4、多喝水；

5、少量多餐：進(jìn)食4-5餐，有利于維持胃的容量；

6、控制炒菜油后，就可以放心多吃新鮮青菜和瓜類；

7、多選用粗雜糧代替細(xì)糧；

8、克服心理：養(yǎng)成新的飲食習(xí)慣，饑餓感會(huì)逐漸消失。

非常感謝大家在百忙之中點(diǎn)開(kāi)小編的文章，真心希望我的文章對(duì)您帶來(lái)實(shí)質(zhì)性的幫助。人生在世最重要的就是健康了，無(wú)論你擁有多少的財(cái)富或權(quán)力都不如擁有一個(gè)健康的身體，所以在我們?yōu)槊篮玫奈磥?lái)奮斗的同時(shí)，也一定別忘了照顧好自己，預(yù)防疾病，保持健康！即便是遇到了困難也不要?dú)怵H，要相信陽(yáng)光總在風(fēng)雨后，祝您越來(lái)越好！