節(jié)食是現(xiàn)在風(fēng)行的一種減肥方法，然而，這也是一種帶有冒險(xiǎn)性的減肥方法。適當(dāng)節(jié)食，可以減少一天飲食攝入熱量，實(shí)現(xiàn)減肥目的。但是，如果節(jié)食時(shí)用力過(guò)猛，就有可能釀成悲劇。

過(guò)度節(jié)食減肥的危害

1.過(guò)度節(jié)食減肥易反彈

過(guò)度節(jié)食，持續(xù)低熱量的日常飲食，會(huì)降低身體新陳代謝，使得你越來(lái)越難瘦下去。一旦恢復(fù)正常飲食或稍稍多吃一些，你的身體無(wú)法消耗突然增加的熱量，那部分熱量就會(huì)儲(chǔ)存起來(lái)轉(zhuǎn)化為脂肪。

2.過(guò)度節(jié)食減肥容易導(dǎo)致

過(guò)度節(jié)食在減少食量的同時(shí)也減少了對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入。尤其是不吃主食，只吃水果和蔬菜的節(jié)食方法，會(huì)大大降低的攝入。蛋白質(zhì)是人體非常重要的營(yíng)養(yǎng)素。蛋白質(zhì)不足會(huì)造成皮下組織水腫，生長(zhǎng)遲緩，等多種癥狀。

3.導(dǎo)致

過(guò)度盲目減肥，很容易導(dǎo)致。一般蔬菜和水果中鈣含量少，更重要的是幾乎不含脂肪，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)激素分泌紊亂，影響鈣與骨結(jié)合，容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。美國(guó)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，女性在節(jié)食18個(gè)月以后，體重雖減了7磅，但是骨密度也會(huì)隨之下降。

4.損傷記憶力

急劇的節(jié)食減肥會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)匱乏，損傷腦細(xì)胞，影響人的記憶力。曾有研究對(duì)55名婦女進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)節(jié)食減肥會(huì)影響人的腦部健康，實(shí)熱出現(xiàn)記憶衰退，反應(yīng)遲緩等問(wèn)題。節(jié)食程度越深，時(shí)間越長(zhǎng)，問(wèn)題越嚴(yán)重。

怎么吃能減肥

1.一日三餐 一餐不少

減肥并不是非節(jié)食不可。堅(jiān)持一日三餐，一餐不少，一樣可以減肥。減肥早餐要營(yíng)養(yǎng)，午餐七八分飽，晚餐則少吃。每一餐要嚴(yán)格控制熱量，一日三餐的總熱量不超過(guò)1500大卡為宜。

2.多吃蔬果

蔬果熱量低，且纖維素豐富，不增添熱量負(fù)擔(dān)又能飽腹。因此，它們都是減肥的好幫手。蔬菜中，有些蔬菜有著強(qiáng)有力的減肥功效，比如、、……這些蔬菜可以多吃。烹飪蔬菜時(shí)，要少鹽、少油、少糖。水果最好在餐前的半個(gè)小時(shí)吃。如果想放在餐后吃，那么，應(yīng)該餐后半個(gè)小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)之間進(jìn)食。

3.不拒絕肉類

肉類和蛋類能夠提供人體豐富的蛋白質(zhì)，提高人的基礎(chǔ)代謝能力。但需要注意的時(shí)，肉類要選擇脂肪少的肉，比如吃，應(yīng)該要選擇瘦牛肉而非肥牛。吃肉不可過(guò)量，在一餐當(dāng)中肉類應(yīng)當(dāng)在配角位置。

4.細(xì)嚼慢咽

外餐族吃飯時(shí)間并不多，為了飯后趕緊休息或再投入工作，人們就會(huì)把時(shí)間從吃飯上省下來(lái)。吃飯狼吞虎咽，就算你已經(jīng)吃了很多食物，你并不會(huì)覺(jué)得飽，進(jìn)而繼續(xù)進(jìn)食，這樣就會(huì)導(dǎo)致你攝入熱量增加。身體要感受到飽一般會(huì)在進(jìn)食20分鐘以后。因此，吃飯要細(xì)嚼慢咽，延長(zhǎng)吃飯時(shí)間。