為什么會(huì)造成“食物成癮”？根據(jù)韓國(guó)減重名醫(yī)樸用雨在其新書《失控的食欲》中表示，其實(shí)背后有5大禍?zhǔn)?！包括：慢性壓力、、糖、反式脂肪?以及，因?yàn)榻?jīng)常吃下這一些食物，會(huì)使身體控制食欲和能量均衡的功能失靈，讓大腦做出錯(cuò)誤判斷，才會(huì)使自己的嘴巴停不下來，不知不覺愈吃愈胖。

會(huì)導(dǎo)致成癮的食物，在英語系國(guó)家中被稱作“highly palatable food”，或是“快味”（palatability）較強(qiáng)的飲食。如字面意義，就是指“含有成癮成分的食物使人產(chǎn)生快感的滋味”。

食物上癮心理因素 自我檢測(cè)

樸用雨醫(yī)師根據(jù)多年的臨床經(jīng)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，不是意志力的問題，而是身體機(jī)制在作祟?，F(xiàn)代人會(huì)感受到的飢餓，往往并不是真正生理上的飢餓，而是心理上的飢餓，也因此容易因沖動(dòng)而暴飲暴食，甚至對(duì)食物產(chǎn)生類似上癮的的癥狀。

以下是自我檢測(cè)是否有食物上癮的癥狀

□吃東西的時(shí)候，吃剩的量比預(yù)想的少很多，幾乎都會(huì)全部吃完。

□就算肚子飽了還是會(huì)繼續(xù)吃。

□偶爾會(huì)產(chǎn)生“是不是該減少吃東西的分量”的擔(dān)憂。

□因?yàn)槌蕴喽徽於加X得疲倦。

□因?yàn)榛ㄌ鄷r(shí)間在吃東西上，影響到工作、和家人及朋友的相處時(shí)間，以及重要的約會(huì)或休閑活動(dòng)。

□刻意斷食或減少食量時(shí)會(huì)產(chǎn)生不安、焦慮、憂郁或頭痛等身體戒斷癥狀。

□曾經(jīng)因?yàn)椴话病⒔箲]、憂郁或頭痛等癥狀而找食物吃。

□曾經(jīng)因?yàn)榭桃饨涞艋驕p少特定食物，反而對(duì)它們產(chǎn)生更強(qiáng)烈的欲望。

請(qǐng)注意！以上問題只要符合3項(xiàng)以上，你就可能已經(jīng)有“食物上癮”的問題了。為了解救“食物成癮”的問題，樸用雨醫(yī)師將“食物成癮”的人分成以下類型，再針對(duì)不同類型提供解決之道，從如何調(diào)節(jié)壓力、改善睡眠，到培養(yǎng)的運(yùn)動(dòng)和飲食習(xí)慣等。

【食物成癮類型】：

①?gòu)?qiáng)迫型

屬于強(qiáng)迫型食物成癮的人，一整天都會(huì)想到“吃”，在晚上時(shí)尤其明顯。即使試圖擺脫食物或吃東西的行為，也無法輕易專心投入在其他事情上。

【建議改善】：

屬于強(qiáng)迫型的人，對(duì)于飲食和飲食的攝取有強(qiáng)烈的執(zhí)著，所以很難思考其他事情。因此，建議需要的是把注意力轉(zhuǎn)移到其他地方的轉(zhuǎn)換思考能力。

②沖動(dòng)型

沖動(dòng)型最重要的特征就是無法控制自己的行動(dòng)，不能長(zhǎng)時(shí)間集中于某件事上，很快就會(huì)覺得無聊或是感到厭煩。沖動(dòng)型的一些特定行為就是在前額葉皮質(zhì)區(qū)的自我控制能力低落，且多巴胺分泌產(chǎn)生問題時(shí)所出現(xiàn)的舉動(dòng)。

【建議改善】：

這些人前額葉皮質(zhì)區(qū)的活動(dòng)力大部分都處在較低落的狀態(tài)，多巴胺濃度也偏低。如果服用可以提升血清素濃度的百憂解之類憂郁癥藥物，甚至可能使癥狀變得更嚴(yán)重，反倒是芬他命之類的食欲抑制劑，對(duì)控制沖動(dòng)飲食會(huì)有些幫助。

③情緒型

情緒型發(fā)生在女性身上的狀況多于男性，在沒有干勁、感到孤單和憂郁的時(shí)候，就算肚子不餓，還是會(huì)找東西來吃。食欲產(chǎn)生的原因并不是生理上的飢餓或?qū)τ跔I(yíng)養(yǎng)素的需求，而是為了填補(bǔ)感情上某個(gè)不足的部分，才轉(zhuǎn)而尋求食物的慰藉。

【建議改善】：

情緒型食物成癮常伴隨憂郁癥，所以當(dāng)憂郁情緒較嚴(yán)重時(shí)就要先接受憂郁癥治療，包括：充分地曬太陽，讓身體不會(huì)缺乏維他命Ｄ，必要的話，服用維他命Ｄ補(bǔ)充劑也是不錯(cuò)的選擇。情緒型食物成癮也常發(fā)展成暴食癥或多食癥，服用與血清素有關(guān)的抗憂郁劑會(huì)使癥狀好轉(zhuǎn)。