酵素減肥排毒食譜如何制作呢？首先我們要準(zhǔn)備好材料。需要七百五十克的蘋果和檸檬，七百五十克的木瓜，還需要一些輔料，紅糖、冰糖及蜜糖各準(zhǔn)備七百五十克。所有水果洗干凈后晾干，一定不可以沾水，不然制作就失敗了。而且，檸檬在所有水果中一定要占三分之一，檸檬本身就可以減肥排毒了。

準(zhǔn)備好的水果都要去皮，只有檸檬可以不用去皮。然后再把所有水果的核都去掉，全部切成小塊裝好。就可以開始放水果了，底部先放一層檸檬，然后放一層糖，接著按順序放一層蘋果，一層木瓜，一層糖。一定要做到一層水果一層糖，而且放到八分滿就可以了，要留出空間讓水果可以發(fā)酵。也可以一層紅糖一層冰糖，可以提升口感。

水果一定要盡可能地鋪平一些，而且不可以留出空隙來，最后還要放上檸檬，再最后鋪一層糖，再用筷子或勺子壓一壓水果，最后蓋上瓶蓋，一定要完全密封好。再把瓶子放在陰涼的環(huán)境下，讓水果靜靜發(fā)酵3-6個月的時間，就可以拿出來飲用了。

制作第二天，糖會開始轉(zhuǎn)化，水果內(nèi)的水份會浸出來，出現(xiàn)許多小氣泡，不停發(fā)酵。我們可以在瓶上貼上制作時間，方便計算什么時候可以取出來飲用。制作過程，水果不可以碰水，檸檬是水的三分之一，糖是一比一。不用擔(dān)心太甜發(fā)胖，糖在發(fā)酵時會經(jīng)轉(zhuǎn)化為酵素。