早餐是一天里比較重要的餐補，對于早餐，都知道一定要吃的比較好才行。有些人喜歡喝粥加吃雞蛋，而雞蛋的做法很多都選擇做煎蛋。那么煎蛋怎么做比較好？早餐吃煎蛋好嗎？帶著這些問題，我們來一起探討一下。

一、煎蛋怎么做比較好

材料：雞蛋、油

做法：

1.取一微波盒(最好是要小的，形狀不限)，盒底抹一層油。

2.將雞蛋打入盒中，用牙簽在蛋上扎幾個孔

3.在雞蛋上撒一層鹽

4.蓋上盒蓋(不要蓋嚴)，放入微波爐中，高火1分鐘。

可以在盒底加入香腸丁、火腿丁，更好吃。

早晨，人體的脾臟困頓呆滯，常使人胃口不開，食欲不佳，老年人更是如此，故老年人早餐不宜進食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否則易導致消化不良。老年人早餐宜吃容易消化的溫熱柔軟食物，如牛奶、豆?jié){、面條、餛飩等，最好能吃點粥，如能在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓、薏米等保健食品，則效果更佳。

二、營養(yǎng)專家給大家的建議

雞蛋中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，算得上是一種營養(yǎng)全面、平衡的食材。現(xiàn)在，很多人吃早餐的時候，多數(shù)將雞蛋做成煎蛋。但是，這樣對早餐來說，脂肪的比例十分的高，讓早餐顯得不健康。哪怕是吃雞蛋三明治，其中也會加入輔助調味料，如蛋黃醬等，所以，如果吃早餐想要吃雞蛋，盡量選擇水煮蛋，會更健康。

白水煮蛋最好，營養(yǎng)沒有被破壞，如果覺得太淡沒味道，可以蘸一點點鹽吃；隔水煮的蛋，蛋黃會很嫩，很好吃的?；蛘呖梢宰?ldquo;太陽蛋”，用不粘鍋先把蛋貼在鍋上的一面煎的固定住，朝上的一面也不再流的時候，放進熱水里加溫，直到蛋熟就行了，這樣就是一面金黃，一面雪白的“太陽蛋”了。還有就是煎雞蛋雖然破壞了部分營養(yǎng)，但卻可以讓雞蛋里的鉀含量完全發(fā)揮出來，對了刷牙有出血現(xiàn)象的情況，會有所幫助

以上關于煎蛋怎么做比較好，早餐吃煎蛋好嗎的問題，希望能夠給大家一些幫助。