我們知道大棗是很養(yǎng)人的食物，特別是對于女性，而不同的人群不同的吃法會產(chǎn)生不同的療效。只要掌握正確的吃法，就能得到最好的療效，細(xì)節(jié)決定功效，正確的食用方法會使紅棗的營養(yǎng)更容易吸收。那么對于想要補(bǔ)血益氣的人來說，怎么吃，搭配什么吃才能營養(yǎng)又進(jìn)補(bǔ)呢?

從中醫(yī)學(xué)的角度上來說，棗味甘、性平，入脾、胃經(jīng)，是食療良方，有補(bǔ)益脾胃，滋養(yǎng)陰血，養(yǎng)心安神，緩和藥性的功效，可用于治療脾氣虛所致的食少、泄瀉，陰血虛所致的婦女臟燥癥，病后體虛的人食用大棗也有良好的滋補(bǔ)作用。

養(yǎng)腎補(bǔ)血

紅棗有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神之功效。紅棗中的高維生素含量，對人體毛細(xì)血管有健全的作用。用紅棗20枚，雞蛋1個，紅糖30克，水燉服，每日1次，適用于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，有益氣補(bǔ)血之功效。用紅棗加桂圓肉煲糖水，等煲到棗爛桂圓綿的時候，打一只雞蛋進(jìn)去， 繼續(xù)用小火焐熟雞蛋，喜歡吃糖心蛋則要早點(diǎn)盛出來。紅棗桂圓湯不但 補(bǔ)氣養(yǎng)心，而且紅棗健脾補(bǔ)血，常吃能使臉龐艷如桃花呢。

大棗對于我們身體的好處是真實(shí)存在的，而且對于不同的人群有不同的食療保健的作用，下面來說說吃棗有哪些禁忌：

1、棗皮：紅棗是滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)佳品，可以經(jīng)常食用，但切忌過量，食用過多會引起胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要細(xì)嚼慢咽。

2、愛牙：紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足夠的水，很容易蛀牙。已經(jīng)患上牙病的人更是不宜食棗。

3、紅棗最好不要跟黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。

4、紅棗也不要與動物肝臟同食。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。

5、服用退熱藥時不要食用紅棗。服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體，減少藥物初期的吸收速度。棗屬于含糖量高的食物，故不能與退熱藥物同食。

鮮棗維生素含量更豐富。但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可能傷害消化功能。干棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營養(yǎng)更易吸收，值得注意的是，紅棗的一個沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。