自然，也有很多人用了這個方法，階段性的看到了體重下降，減肥“成功”（如果不考慮之后體重越來越難以下降，甚至沒多久就反彈的話）。

但是！這樣減肥真的好嗎？今天，就來和大家談一談過午不食。

首先讓我們認(rèn)識一下兩個概念：

合成代謝：身體把吃進(jìn)去的食物合成身體組成部分（比如肌肉、等）的過程

分解代謝：身體把機(jī)體的組成分解成各種二氧化碳、水等廢物的過程

我們的身體就像一個精密的機(jī)器，通過一系列復(fù)雜東西，比如激素水平、血糖水平等來控制合成和分解的平衡。

例如：我們最近常提倡的力量練習(xí)其實是一種分解代謝，它會撕裂肌纖維。但是同時，合成代謝又被啟動，身體會努力修復(fù)和重建更強(qiáng)大的肌肉來應(yīng)付力量負(fù)荷。

因為肌肉在靜息狀態(tài)耗更多熱量，同時肌肉力量與健康狀態(tài)休戚相關(guān)，因此我們減肥的目的，就是在減掉多余脂肪的同時，盡量保持，甚至增加肌肉量。如果減掉了20斤體重，其中10斤是肌肉，那么相信我，你虧大了！

講了這么多，和過午不食有什么關(guān)系呢？

過午不食和輕斷食（每周有兩天極低熱量進(jìn)食）、其實都是屬于人為的制造進(jìn)食不足的情況。

而同時，進(jìn)食不足沒有想象中的那么臭名昭著：

當(dāng)我們機(jī)體在禁食或者吃東西很少、或者過量運動的時候，身體會產(chǎn)生一個饑餓的信號，為了保護(hù)身體不崩潰，合成代謝就會加強(qiáng)，對蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的利用效率也會大大提高，并且極力阻止身體分解蛋白質(zhì)。

進(jìn)食不足、過量鍛煉都會迫使人體分解-修復(fù)和構(gòu)建更強(qiáng)大的身體，以便應(yīng)對更饑餓的狀態(tài)。

已經(jīng)有很多的科學(xué)實驗表明，間歇性的輕斷食對健康促進(jìn)是有益的，它可以：

 1：降低心血管系統(tǒng)疾病和風(fēng)險；

2：調(diào)節(jié)水平，促進(jìn)身體利用脂肪作為能量來源；

3：顯著增加生長激素分泌，促進(jìn)代謝

例如，有科學(xué)家用鼠做過實驗，通過一天進(jìn)食不足加上第二天進(jìn)食過量的周期性進(jìn)食，小白鼠對抗壓力的能力、大腦靈敏度以及身體對抗性的保護(hù)都得到提高。壽命也得到延長。

但是……這個時間是要有限制的，最長不要超過24小時，而且每周不要超過一次。并且，在進(jìn)食不足之后，還要給予充足的營養(yǎng)補(bǔ)充，以便幫助身體修復(fù)和重建。

為什么？

因為長時間進(jìn)食不足，身體會崩潰，肌肉損失和總體代謝將會嚴(yán)重下降。

也就是說，短時間的進(jìn)食不足+之后的充足營養(yǎng)補(bǔ)充可以刺激脂肪分解和肌肉合成，但是，時間稍長，副作用一定會大于好處，我們的身體沒有辦法長時間忍受進(jìn)食不足。

讓我們回到過午不食的話題

嚴(yán)格的過午不食，其實就是每天不吃晚餐。假設(shè)你是從下午13點開始不吃東西，到第二天早上7點吃早餐，相當(dāng)于每天有大約16-18個小時的禁食狀態(tài)。

如果你長期過午不食，且不考慮對腸胃的影響，你的身體將經(jīng)常處于崩潰狀態(tài)，肌肉將會嚴(yán)重?fù)p失，總體代謝率也會嚴(yán)重下降。（各種21天減肥法，xx天減肥法副作用也類似）。除了肌肉流失直接引起的基礎(chǔ)代謝率下降；長期讓身體處于饑餓及低碳水化合物的狀態(tài)（比如不吃主食）都會損傷我們的甲狀腺功能，從而引起代謝下降。

附：代謝下降的主要癥狀：

手腳冰涼、體溫降低怕冷；皮膚干燥；；容易疲勞；（看看你中槍了嗎）

另外，那些試圖通過不吃某一餐減肥的人，很多往往逃不過身體的欲望。美國康大學(xué)做過研究，那些靠不吃某一餐來減肥的人，他們在購物的時候，會比其他人多購買超過31%的高熱量垃圾食品…

所以結(jié)論是什么？

減肥晚餐建議清淡少食、不可不食，例如一份加適量蔬菜即可，一天的肉食需求可以放在午餐吃。