垃圾食品不僅會發(fā)胖 還有這些危害!
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- 2017/6/3 來源:
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醫(yī)網(wǎng)摘要:能滿足吃貨的口腹之欲的,往往是那些我們口中的垃圾食品:漢堡、冰淇淋、薯條、炸雞翅...偶爾開心的時候還是會放縱一下自己,騙自己說,吃一次沒關(guān)系。而這些垃圾食品除了發(fā)胖之外,還有很多危害,你又知道多少呢?
能滿足吃貨的口腹之欲的,往往是那些我們口中的垃圾食品:漢堡、冰淇淋、薯條、炸雞翅...偶爾開心的時候還是會放縱一下自己,騙自己說,吃一次沒關(guān)系。而這些垃圾食品除了發(fā)胖之外,還有很多危害,你又知道多少呢?
垃圾食品的危害:
擾亂代謝。《肥胖》雜志一項研究顯示,垃圾食品會影響代謝,12名身體健康的大學(xué)男生連吃5天高脂食品后,肌肉將葡萄糖轉(zhuǎn)為能量的效率明顯降低,這種變化易導(dǎo)致代謝紊亂。
易疲勞。高糖食物吃下去意味著血糖會迅速增高,刺激大量釋放,動員人體快速消耗葡萄糖,血糖又隨之劇烈下降,這種血糖值大起大落的波動容易令人感覺疲勞,煩躁。
動脈變窄。吃快餐會迅速損害動脈。加拿大一項研究顯示,讓一個完全健康的男人進食一頓高飽和脂肪餐,餐后2小時后,其動脈壁變窄了24%,這可能引發(fā)和潛在心臟問題。
注意力不集中。劍橋大學(xué)研究人員通過小鼠實驗發(fā)現(xiàn),9天的高脂飲食就會令小鼠在走迷宮時犯更多錯誤,這說明垃圾食品可能擾亂注意力,令人無法專心致志做事。
讓人變丑?!睹庖吡Α冯s志上一項新研究顯示,高脂肪食物可能會讓人看上去變丑。小鼠實驗顯示,喂食高脂食物的小鼠,皮膚蛋白質(zhì)發(fā)生了變化,內(nèi)部產(chǎn)生了炎癥,看上去顯得,研究人員表示這或許能解釋為何一夜狂歡后,第二來臉會浮腫。
令人成癮。研究顯示,高糖食物會刺激多巴胺這種腦內(nèi)化學(xué)物質(zhì)釋放,令人獲得滿足感并上癮,吃了還想吃。
十大垃圾食品:
一、油炸食品
油炸食品能量密度高,經(jīng)常進食易導(dǎo)致肥胖;含有較高的油脂和氧化物質(zhì),是導(dǎo)致癥和的最危險的食品;在油炸過程中,往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。已經(jīng)有研究表明,常吃油炸食物的人群,其癌癥的發(fā)病率遠遠高于不吃或極少進食油炸食物的人群。
二、罐頭類食品
不論是水果類罐頭,還是肉類罐頭,其中的營養(yǎng)素都遭到大量的破壞,特別是各類幾乎被破壞殆盡。另外,罐頭制品中的蛋白質(zhì)常常出現(xiàn),使其消化吸收率大為降低,營養(yǎng)價值大幅度“縮水”。還有很多水果類罐頭含有較高的糖分,并以液體為載體被攝入人體,使糖分的吸收率大為增高,可在進食后短時間內(nèi) 導(dǎo)致血糖大幅攀升,胰腺負荷大為加重。同時由于能量較高,有導(dǎo)致肥胖之嫌。
三、腌制食品
在腌制食品的過程中需要大量放鹽,這導(dǎo)致此類食物鈉鹽含量超標(biāo),造成常常進食腌制食品者腎臟的負擔(dān)加重,發(fā)生高血壓的風(fēng)險增高。還有食品在腌制過程中可產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)亞硝酸胺,導(dǎo)致等惡性腫瘤的發(fā)病風(fēng)險大為增高。此外,由于高濃度的鹽分可嚴(yán)重損害胃腸道黏膜,故常進食腌制食品者,腸胃炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。
四、加工的肉類食品
這類食物含有一定量的亞硝酸鹽,故有導(dǎo)致癌癥的潛在風(fēng)險。此外由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等,造成人體肝臟負擔(dān)加重。還有,火腿等制品大多為 高鈉食品,大量進食可導(dǎo)致鹽分?jǐn)z入過多,造成血壓波動及腎功能損害。
五、肥肉和動物內(nèi)臟類食物
肥肉和動物內(nèi)臟類食物雖然含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),但其中所含的大量的飽和脂肪酸和膽固醇,已經(jīng)被確定為導(dǎo)致心臟病的最重要的兩類膳食因素。長期大量進食動物內(nèi)臟類食物可肯定性地、大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤(如結(jié)腸癌、乳腺癌)的發(fā)生風(fēng)險。
六、奶油制品
奶油制品的能量密度很高,但營養(yǎng)素含量并不豐富,主要為脂肪和糖。常吃奶油類制品可導(dǎo)致體重增加,甚至出現(xiàn)血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等,還會引起食欲降低。高脂肪和高糖分常常影響胃腸排空,甚至導(dǎo)致胃食管反流。很多人在空腹進食奶油制品后出現(xiàn)返酸、燒心等癥狀。
七、方便面
方便面屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)的一類食物。一方面,因鹽分含量高增加了腎負荷,升高血壓;另一方面,含有一定量的人造脂肪(反式脂肪 酸),對心血管有相當(dāng)大的負面影響。加之含有防腐劑和香精,可能對肝臟等都有潛在的不利影響。
八、燒烤類食品
燒烤類食品含有強致癌物質(zhì)苯并芘。僅此一條,就足以警示人們對燒烤類食品“退避三舍”。
九、冷凍甜點
冷凍甜點包括冰激凌、雪糕等。這類食品有三大問題:因奶油含量較高,易導(dǎo)致肥胖;因糖分含量高,可降低食欲;還可能因為溫度低而刺激胃腸道。
十、果脯、話梅和蜜餞類食物
這類食物含有亞硝酸鹽,在人體內(nèi)可結(jié)合胺形成潛在的致癌物質(zhì)亞硝酸胺;含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器;含有較高鹽分可能導(dǎo)致血壓升高和腎臟負擔(dān)加重。
如果是成年人,也不要經(jīng)常吃垃圾食品,不僅容易發(fā)胖還會損害身體。而對于兒童,經(jīng)常吃垃圾食品會影響孩子的身體發(fā)育,也不宜多吃。
本文來源: http://consultingsecretsblueprint.com/a/20170603/1488183.html