烏雞的益氣補血的佳品，很多人都把它作為產(chǎn)婦生產(chǎn)后補養(yǎng)身體的首選。那么烏雞怎么吃才能補血呢？很多人只知道它的功效，卻不是很清楚制作方法。怎樣做才能讓烏雞發(fā)揮最大的補血作用呢，有什么秘方嗎？有興趣的朋友跟隨小編一起來學習一下制作方法吧。

烏雞怎么吃才能補血

烏雞怎么吃才能補血 具體如下做法：

一.紅棗腩排燉烏雞

材料：排骨200克、烏雞半只（約250克）、紅棗12粒、姜2片

調(diào)味料：紹興酒少許、鹽適量

作法：

1 將排骨、烏雞切開后分別氽燙備用。

2 將紅棗泡水20分鐘備用。

3 把所有材料放入燉盅內(nèi)，加入水及紹興酒，放進蒸鍋中燉2小時，起鍋前加鹽調(diào)味即可。

功能：補血、健皮、調(diào)養(yǎng)生機、益氣活血，養(yǎng)顏潤膚。

二.補血補氣烏雞湯

作法：

1. 紅棗枸杞洗凈，紅棗對切兩半！黨參洗凈切段，當歸黃芪洗凈和紅棗枸杞黨參一起泡在水里備用！

2. 烏雞切塊洗凈，切姜絲，冷水下鍋，把姜絲和烏雞煮開！再倒掉水，這是為了去烏雞的血水和腥味，不要煮太久，開一下就可以倒掉血水了！

3. 把烏雞里的姜絲夾掉！把剛才泡著的紅棗枸杞黨參黃芪當歸包括泡著的水一起倒在鍋里，我一般提前幾個小時泡的！水不夠多可以再加一些冷水！一般都是煮多少湯泡多少水！

4. 蓋上鍋蓋，煮個二十分鐘，時間到，開鍋蓋，加鹽巴雞精調(diào)味即可！

關(guān)于烏雞怎么吃才能補血的做法就介紹到這里，女人氣血不足很容易提前衰老，平時一定要注意保養(yǎng)。烏雞在燉湯的時候最好使用砂鍋，將骨頭搗碎，小火慢燉，這樣湯汁會更有營養(yǎng)；也可以在鍋里加入適量的當歸，黨參，阿膠，枸杞，紅棗等補血益氣的材料，效果更加。