來自布里斯托爾大學(xué)、劍橋大學(xué)和牛津大學(xué)的研究人員對(duì)1.4萬名50~69歲男性的飲食與生活方式進(jìn)行了研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與不吃或很少吃西紅柿的參試者相比，每周至少吃10份西紅柿的男性，罹患前列腺癌的危險(xiǎn)降低18%。其中，1份相當(dāng)于150克西紅柿、一份西紅柿醬比薩或一杯番茄汁。此外，果蔬攝入量達(dá)到每天至少5份，也可使男性癌癥危險(xiǎn)降低24%。研究負(fù)責(zé)人瓦妮莎·厄爾博士表示，要預(yù)防前列腺癌，男性還應(yīng)每天攝入750~1200毫克鈣，補(bǔ)充105~200微克硒。