青菜是我們經(jīng)常食用的一種蔬菜，它含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，是一種營養(yǎng)價值非常高的食物。青菜有很多食用方法，那么你知道青菜怎么做才好吃嗎？今天小編就向大家推薦5款青菜養(yǎng)生食譜，讓你在冬天也吃出好氣色，趕緊來看看吧！
　　
　　香菇青菜
　　
　　材料
　　
　　主料：青菜，鮮香菇，木耳，
　　
　　調(diào)料：生姜，鹽
　　
　　做法
　　
　　香菇青菜
　　
　　1油鍋熱后，先放生姜絲翻炒出香味，接著放木耳香菇翻炒。緊接著放青菜的根的部分翻炒。
　　
　　2放鹽調(diào)味，看看根的顏色有點透明了，就可以放青菜的葉子的部分了。
　　
　　3葉子放入后，稍微翻炒幾下就可以起鍋裝盤了。
　　
　　青菜蒸豆腐
　　
　　材料
　　
　　嫩豆腐50g，油菜菜葉10g，水淀粉10ml，煮熟的蛋黃1/2個
　　
　　做法
　　
　　1、油菜葉洗凈，放入滾水中汆燙一下，撈出切碎。
　　
　　2、豆腐放入碗內(nèi)碾碎成泥狀，之后加入切碎的菜葉，調(diào)入鹽和水淀粉攪拌均勻，再把蛋黃碾碎撒在豆腐泥表面。
　　
　　3、大火燒開蒸鍋中的水，將盛有豆腐泥的碗移入蒸鍋中，蒸10分鐘即可。
　　
　　鯽魚青菜湯
　　
　　材料
　　
　　鯽魚一條，蔥5克，姜5克，料酒1茶匙（5ml），白醋1茶匙（5ml），青菜50克，香菇3朵，胡，椒粉1/2茶匙（3克）
　　
　　做法
　　
　　1.鯽魚一條洗凈，蔥切末，姜切塊

　　2.香菇片成片，青菜用刀切成段
　　
　　3.鍋中放油，倒入蔥姜爆香
　　
　　4.放入鯽魚，兩邊煎好
　　
　　5.倒入適量的水
　　
　　6.加入一勺子豬油，和料酒
　　
　　7.再加入白醋，煮至湯變白
　　
　　8.最后，放入香菇和青菜熟后，倒入適量的鹽和胡椒粉即可出鍋。
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