據(jù)世界衛(wèi)生組織報(bào)道，全世界成年婦女貧血發(fā)生率為20%，我國婦女則偏高。對(duì)于每位婦女來說，貧血是損害健康的一種常見病。
　　
　　婦女平時(shí)應(yīng)該有針對(duì)性地吃一些有助于補(bǔ)血的食物，以起到治療和預(yù)防的作用。現(xiàn)就孕期貧血的幾種藥膳的家庭制作方法做一介紹：
　　
　　1.芪歸雞湯：母雞1只，生黃芪100克，當(dāng)歸30克，黨參30克，白芍20克，蔥、姜、黃酒、鹽各適量。將雞宰殺、洗凈，生黃芪、當(dāng)歸、黨參、白芍納雞腹中，放入鍋中加蔥、姜等調(diào)料燉煮，以雞肉熟爛為度，食肉飲湯，一日一次。若病情較重，可改黨參為西洋參10克，效果更佳。
　　
　　2.羊肉枸杞粥：羊肉100克，枸紀(jì)子30克，炙附片10克，大棗15枚，冰糖適量。先將羊肉切細(xì)待用；粳米洗凈與炙附片、枸杞、大棗一同放入鍋內(nèi)，加水適量煮熟成粥，待粥煮至熟爛時(shí)，再放入羊肉和冰糖煮至粥濃稠時(shí)即可食用，隔天一次。
　　
　　3.阿膠瘦肉湯：瘦豬肉100克，阿膠15克，生姜、胡椒、蔥、味精各適量。先將凈豬瘦肉放入砂鍋內(nèi)，加水適量，放入生姜、胡椒、食鹽，用文火燉熟后下入阿膠燉化，調(diào)味后飲湯食肉，隔天一次，連續(xù)食用一個(gè)月。
　　
　　4.八味養(yǎng)血粥：糯米200克，薏仁米50克，赤小豆30克，紅棗20枚，蓮子20克，芡實(shí)米20克，生山藥30克，白扁豆15克。先將薏仁米、赤小豆、芡實(shí)米、白扁豆入鍋內(nèi)煮爛，再入糯米、紅棗、蓮子同煮。最好將去皮的生山藥切小塊，加入上述原料中山煮，以熟爛為度。每日早晚食用，連續(xù)20天為一療程。
　　
　　5.二冬甲魚湯：甲魚1只（約250克），天門冬30克，麥冬30克，百合30克，枸杞子20克，火腿50克，紹酒、蔥、生姜各適量。先將甲魚去頭及內(nèi)臟，洗凈放入鍋中，加水適量，煮20分鐘后取出剔去上殼和腹甲，切成3厘米長(zhǎng)的段，與上述原料及鹽同入鍋內(nèi)，清湯燉煮至甲魚熟透，飲湯食肉，每日一次。
　　
　　6.汽鍋烏雞：烏骨雞1只，冬早夏草15克，黃芪10克，熟地黃10克，黨參10克，玉蘭片、冬菇、紹酒、鹽各適量。先將烏骨雞洗凈，與冬蟲夏草、黃芪、熟地黃、黨參、玉蘭片、冬菇和調(diào)料一同放入蒸缽內(nèi)，加少許清湯，隔水蒸熟即可食用，每日一次。
　　
　　7.參杞狗肉：狗肉1000克，黨參50克，枸杞20克，兔絲子13克，砂仁5克，陳皮5克，牛膝15克，醬油、糖、黃酒、蔥、姜、味精各適量。將凈諸藥料入鍋前煮30分鐘，倒出湯汁，再將狗肉切成塊加入醬油、糖、黃酒、蔥、姜、味精腌漬入味，放入鍋中，加入藥汁，煮沸后改用文火慢煨2小時(shí)，狗肉爛熟即可食用，隔日一次。
　　
　　8.茯苓糕：面粉200克，白術(shù)20克，茯苓20克，參黨12克，陳皮5克，龍眼肉20克，白糖適量。將上述藥料均粉碎成細(xì)末，與面粉拌勻，加適量白糖和水，調(diào)和成面團(tuán)，上屜蒸成糕。此糕既可直接食用，也可將其放入烤箱，文火烤干后食用。
　　
　　9.首烏芝麻雞：何首烏150克，未下蛋的母雞1只（約500克），芝麻適量。先將雞宰殺剖洗凈后，去頭足，再將首烏、芝麻納入雞腹，用白絲線縫合，放入沙鍋內(nèi)煲燙至雞爛熟，即可食用。每天一次，連續(xù)食用一個(gè)月。
　　
　　10.花生枸杞蛋：花生100克，枸杞30克，大棗15枚，紅糖50克，雞蛋2個(gè)。先將花生、枸杞放入鍋內(nèi)煮熟，然后放入大棗、紅糖、雞蛋煮15分鐘食用。每天一次，連服15天至20天 。
　　
　　11.桂圓桑椹汁：桂圓50克，桑椹100克，加水煮至桑椹爛熟，去渣留汁，再加入適量冰糖熬至稍稠后食用。每日3次，每次2匙至3匙，連服30天。
　　
　　12.大棗木耳湯：大棗15克，黑木耳15克。先凈大棗、黑木耳用溫水泡發(fā)洗凈，放入小碗內(nèi)，加水及冰糖適量，隔水蒸至大棗爛熟即可食用，每日2次。
　　
　　13.豬肝菠菜湯：豬肝200克，菠菜200克，鹽、醬油、味精、花椒水、豬油各適量。將豬肝切成小薄片，菠菜洗凈切段，放入鍋內(nèi)加調(diào)料煎湯食用，每日一次。
　　
　　14.蓮子燉豬肚：豬肚1個(gè)，蓮子50克，香油、食鹽、蔥、蒜、生姜各適量。將豬肚洗凈，蓮子裝入豬肚內(nèi)，用線縫合，放入鍋內(nèi)，加清水燉至熟透，撈出晾涼；將豬肚切成細(xì)絲，同蓮子放入盤中，豬肚絲加香油、食鹽、蔥、蒜、生姜拌勻即可食用。
　　
　　15.豬脊髓骨鹽湯：取豬脊髓骨500克，食鹽、醬油、蔥、蒜、生姜各適量。將脊髓骨洗凈放入鍋中燉煮，然后加入鹽、姜等調(diào)味品即成。
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