阿膠棗：滋陰養(yǎng)血
　　
　　胃熱及消化不良者少食
　　
　　如果你經(jīng)常逛超市，會見到一種棗子特別受歡迎，尤其是女性朋友，這種棗的特別之處就是配有阿膠。由于阿膠和紅棗都有養(yǎng)血補血的功效，特別是阿膠還有補脾和胃、益氣安神、滋陰潤燥等作用，很多女白領(lǐng)都會在自己的包里或者辦公室放上一兩袋，作為營養(yǎng)零食食用。南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院消化內(nèi)科劉萬里副主任中醫(yī)師指出，氣虛或血虛體質(zhì)的人群經(jīng)常吃些阿膠棗還是有一定好處的，有助于改善神疲倦怠、四肢乏力等癥狀。但是棗子、尤其是阿膠棗，吃得過多不利于消化和吸收，如果你是胃熱患者或者消化不良，多吃還容易上火，所以，阿膠棗一次食用最好不要超過7顆，適量就好。
　　
　　龜苓膏：清熱排毒
　　
　　胃寒及孕婦經(jīng)期人群少食
　　
　　龜苓膏，這可是歷史悠久的傳統(tǒng)養(yǎng)生零食了，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的。正宗的龜苓膏主要
　　
　　以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配以生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等藥物精制而成。具有清熱解毒、滋陰補腎、消除暗瘡、潤腸通便的功效。因此很受年輕人喜愛，也是一些老年朋友喜歡吃的中藥保健零食之一。
　　
　　我們有些白領(lǐng)整日忙于工作，尤其坐班族，缺乏運動，飲食上又疏于科學(xué)調(diào)理，一不小心就會出現(xiàn)口干心煩、便秘等癥狀，對于一些愛美的青年們而言，最難過的還是會引發(fā)“面子問題”——痤瘡。對著這一類讀者朋友，還是比較適合食用龜苓膏的，但是一般一星期吃個兩三盒就差不多了。龜苓膏不宜多吃，這是因為龜苓膏有清熱排毒的作用，偏于寒涼，一般胃寒和脾胃虛弱的人還是少吃為好。有的報道說龜板還有興奮子宮和促進血液循環(huán)的作用，從這個角度來說，孕婦和月經(jīng)期的人群也不宜多吃。
　　
　　茯苓餅：健脾和胃
　　
　　血糖偏高者少食
　　
　　約800年前的南宋時期，著名醫(yī)家張從正在其所著的醫(yī)學(xué)專著《儒門事親》里，對一種食物有過這樣一段記載：“茯苓四兩，白面二兩，水調(diào)作餅，以黃蠟煎熟。”這就是茯苓餅的雛形之一。由于蠟煎的茯苓餅口感不是很好，到了現(xiàn)代，制作茯苓餅主要以茯苓霜和精白面粉做成薄餅，中間夾有用蜂蜜、砂糖熬溶攔勻的蜜餞松果碎仁，其形如滿月，薄如紙，白如雪，珍美甘香，風(fēng)味獨特。郭海英教授介紹說，茯苓餅利水滲濕、健脾和胃，還能寧心安神。有助于提高機體自身免疫力，預(yù)防感冒等。
　　
　　由于茯苓有利水的功效，對于四肢水腫、小便不利等癥狀也有一定的食療價值。但是目前很多消費者覺得茯苓餅偏甜，主要是現(xiàn)在市面上的茯苓餅里添加了蜂蜜、白砂糖等原料的緣故，由于含糖量往往較高，所以血糖偏高者最好少食或不食。
　　
　　薄荷糖：清咽利喉
　　
　　陰虛及氣虛類人群少食
　　
　　經(jīng)常抽煙的朋友，為了緩解口中的異味，一般在兜里會備一些薄荷糖。此外，吃過火鍋的讀者朋友們，一般火鍋店的服務(wù)員也會為你送上薄荷糖來清爽一下你的咽喉和口腔。對于希望提神醒腦的上班族而言，薄荷糖更是經(jīng)常食用的零食。很多人不知道的是，薄荷其實也是一種中藥。南京自然醫(yī)學(xué)會養(yǎng)生康復(fù)專業(yè)委員會王城生秘書長介紹說，薄荷糖中的薄荷，土名叫“銀丹草”，廣泛用于驅(qū)風(fēng)、防腐、消炎、鎮(zhèn)痛、止癢、健胃等藥品中。
　　
　　正宗的薄荷糖里含有少量的薄荷提取物質(zhì)，有發(fā)散風(fēng)熱，清利咽喉，透疹解毒，疏肝解郁和止癢等功效，有助于緩解感冒發(fā)熱、頭痛、咽喉腫痛、無汗、風(fēng)火赤眼、風(fēng)疹、皮膚發(fā)癢、疝痛、下痢及瘰疬等病癥。但是陰虛血燥，肝陽偏亢，表虛汗多者忌服。比如《本經(jīng)逢原》中說，多服久服（薄荷），令人虛冷；陰虛發(fā)熱，咳嗽自汗者勿施?！侗静輳男隆分姓f：（薄荷）辛香伐氣，多服損肺傷心，虛者遠之。
　　
　　酸梅汁：生津斂肺
　　
　　發(fā)熱及腸炎初期患者慎食
　　
　　酸梅汁是中國傳統(tǒng)的消暑飲料，很多讀者小的時候，一到夏季，家里的大人會買烏梅來自行熬制，里邊放點白糖去酸，冰鎮(zhèn)后飲用，非常清涼。如今，很多飲料生產(chǎn)商也開始生產(chǎn)酸梅汁，并且獲得了消費者的認可，逐漸成為一種時尚保健飲品。
　　
　　酸梅湯的主要成分烏梅里的檸檬酸幫助吸收維他命及酵素，還能預(yù)防疾病及消除疲勞。烏梅里的蘋果酸把適量的水分導(dǎo)引到大腸，形成糞便而排出體外。 烏梅對治口臭及宿醉的效果也很好。一般來說，烏梅具有止瀉痢，止咳，安蛔，生津，止血，斂肺，澀腸等功效，常用于治療肺虛久咳，久痢久瀉，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛，膽道蛔蟲癥。如《本草新編》記載：“烏梅止痢斷瘧，每有速效。” 但是感冒發(fā)熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶等人群忌食烏梅，菌痢、腸炎初期的患者也需忌食烏梅。
　　
　　婦女正常月經(jīng)期以及懷孕婦人產(chǎn)前產(chǎn)后最好也不要吃?！峨S息居飲食譜》中記載：“多食損齒，生痰助火，凡痰嗽，疳膨，痞積，脹滿，外感末清，女子天癸未行，及婦女經(jīng)期，產(chǎn)前產(chǎn)后，痧痘后并忌之。”
　　
　　黑芝麻糊：潤臟美膚
　　
　　慢性腸炎及腹瀉者忌食
　　
　　黑芝麻糊也是民間傳統(tǒng)的養(yǎng)生零食，有滋養(yǎng)身體、補充熱量、烏潤頭發(fā)等作用，因為有保健作用而且香濃可口，是很多腦力勞動者必備的辦公和學(xué)習(xí)搭檔。王城生秘書長介紹說，中醫(yī)中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是很多愛美女性的最愛。
　　
　　黑芝麻糊含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。但是患有慢性腸炎、便溏腹瀉者需忌食
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