這10種食物千萬不能放進冰箱
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- 2015/8/21 來源：99健康網(wǎng)
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醫(yī)網(wǎng)摘要： 夏天氣溫高，食物變質(zhì)快。不論是新鮮果蔬，還是剩飯剩菜，人們習慣把所有食物一股腦全扔進冰箱里。不過你知道嗎，其實冰箱只是食品的保鮮箱，而不是保險箱。下面就讓澳大利亞營養(yǎng)協(xié)會高級營養(yǎng)學家Aloysa Hourigan告訴你，哪些食物應該放進冰箱，而哪些食物最好儲存在室溫下。
7.大蒜
跟洋蔥、馬鈴薯一樣，沒剝皮的大蒜最好放置在陰涼背光的地方。冷藏室較低的溫度更容易導致大蒜發(fā)芽、變質(zhì)或發(fā)霉，質(zhì)地也會變得如橡膠一般。
8.油類
可以放進冰箱，能幫助延長保質(zhì)期。不過，橄欖油最好還是存儲在陰暗背光的儲藏室，以免讓光線減少其抗氧化活性。
9.西瓜
雖然凍西瓜是夏天最受歡迎的水果，但其實整個瓜并不需要放進冰箱，除非是切成塊。西瓜切塊后，即使用塑料膜包裹著，在室溫下瓜肉的表面也會有被細菌污染和發(fā)酵的危險。
10.醬料
如果是果醬、花生醬和高鹽蔬菜醬，只要于開封后3至6個月內(nèi)食完，完全可存放于室溫下。
本文來源： http://consultingsecretsblueprint.com/a/20150821/1159152.html
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