5。鉀類食物與中風(fēng)引起中風(fēng)的原因頗多，但高血壓和動(dòng)脈硬化是其主要原因。經(jīng)常食用富含鉀的食物，如香蕉、柑橙、土豆，可以大大減少患中風(fēng)和腎性高血壓的可能性。

6。維生素b6與糖尿病有研究發(fā)現(xiàn)，維生素b6低于正常值的糖尿病患者，每日供給100毫克維生素b6，6周后疼痛及四肢麻木等癥狀會(huì)減輕或消失。平時(shí)多吃糙米、白菜等富含維生素b6的食物，同樣對防治糖尿病有效。

7。淀粉類食物與腸癌土豆、豌豆等富含淀粉類的食物能直接抑制大腸細(xì)菌的繁殖，是癌細(xì)胞生長的強(qiáng)有效抑制物質(zhì)。

8。維生素a與神經(jīng)性耳聾實(shí)驗(yàn)證明，維生素a有促進(jìn)內(nèi)耳神經(jīng)細(xì)胞再生的特殊功能。因此，神經(jīng)性耳聾患者應(yīng)常吃田螺、牡蠣、雞肝、雞蛋等富含維生素a的食物。

9。生姜與衰老姜中含有多種活性成分，其中的姜辣素有很強(qiáng)的清除體內(nèi)自由基的作用，比人們熟知的維生素e抗衰老能力還要強(qiáng)得多。