前不久，小編一朋友發(fā)胖了，小編就毒舌說：“是不是最近又狂吃不停啦！”小編的那朋友特別委屈地說：“哪有，我現(xiàn)在為了早餐都戒掉啦，但還是胖……”小編聽她這么一說，竟無語凝噎。相信很多減肥的朋友會有過這樣的經(jīng)歷，為了減肥不吃早餐，結(jié)果減肥不成反變胖。小編在這里奉勸各位朋友們，不管你是為了健康，還是為了減肥，早餐都必須吃。

為什么說減肥一定要吃早餐呢？因為經(jīng)過一宿的睡眠，我們身體能量幾乎被消耗殆盡，身體機能下降，清晨需要通過營養(yǎng)的早餐來提高身體新陳代謝，為身體活動取得動力。

有人認為，不吃早餐，身體沒有充足的可消耗的碳水化合物就會轉(zhuǎn)向消耗脂肪，這樣一來就能夠達到減脂效果。但其實，這樣的方法效果甚微。正如其所說，不吃早餐使得身體所消耗的碳水化合物便無法得到補充，身體轉(zhuǎn)向消耗脂肪。但其實身體消耗脂肪的同時也會消耗蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)被消耗導(dǎo)致蛋白質(zhì)不足引起代謝率下降，進而導(dǎo)致消耗熱量減少，人更難瘦下來。另外，早上空腹使得胃酸分泌增多，增強人們的饑餓感，在下一餐時，人們可能會吃更多食物，攝入大量熱量。

不吃早餐減肥在剛開始時候或許讓人體重下降，但是長期下去不僅不減肥，還會損害身體健康。不吃早餐或吃的太少，沒能為身體補充充足能量，人們會出現(xiàn)精神不振，遲鈍，記憶力下降，，營養(yǎng)匱乏等情況，還可能因為胃酸分泌增多而導(dǎo)致。

所以說，減肥一定要吃好早餐。大家也不用擔(dān)心早餐吃多了會發(fā)胖。早餐過后，我們會迎來一天的工作量，在中午進餐時候，早餐所攝入的熱量幾乎可以被消耗掉，不會有多余的熱量囤積在體內(nèi)。自然也就不會變胖了。

那早餐怎么吃健康又減肥？一頓滿分早餐應(yīng)該具備5個條件，即有類食物、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類食物、富含膳食纖維和C的果蔬、和健康的烹飪方式。具體吃什么呢？下面小編拋出國家三級公共營養(yǎng)師蔣竹梅推薦的幾種早餐食譜：

食譜一：五谷粥+炒+清蒸紅蘿卜+草莓

食譜二： 綠豆雜糧粥+甜椒碗（、山藥、冬瓜、瘦肉）+水煮蛋+涼拌青菜木耳

食譜三：蓮子粥+涼拌五彩蔬菜（芹菜、胡蘿卜、豆皮）+水煮玉米+水煮雞蛋

食譜四：養(yǎng)生紅米粥+煮玉米+烤紅薯+雞蛋炒洋蔥

食譜五：養(yǎng)生粥+珍珠丸子（馬蹄、瘦肉、香菇、墨魚、香蔥、糯米）+炒蔬菜+提子+南瓜子