蓮藕減肥嗎? 推薦蓮藕減肥食譜
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- 2017/8/5 來源:
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醫(yī)網(wǎng)摘要:蓮藕減肥嗎?可以減肥的,推薦蓮藕減肥食譜:蓮藕粥,紅棗蓮藕減肥湯,西芹炒蓮藕,紅棗蓮藕減肥湯。
夏天荷花,秋天。秋天一到,菜市場就是蓮藕的主場。蓮藕跟土豆一樣,碳水化合物豐富,其功效受到了質(zhì)疑。
蓮藕能減肥嗎?
蓮藕的營養(yǎng)價(jià)值高,秋天吃蓮藕能清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內(nèi)鹽,食物中的及三酯結(jié)合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。另外,將蓮藕制作成進(jìn)食減肥功效更好。藕粉的血糖生成指數(shù)只有32.6,屬于生成指數(shù)食物。進(jìn)食后,轉(zhuǎn)化為葡萄糖速度慢,在腹中停留時(shí)間長,飽腹感強(qiáng)烈。因此藕粉是減肥降血脂的絕佳選擇,適合、等人群吃。
蓮藕減肥食譜推薦
蓮藕粥
材料:蓮藕150g、小米80g、枸杞幾顆
做法:蓮藕用清水洗凈,去皮,切成薄片,小米用清水淘洗干凈;鍋內(nèi)加水,將蓮藕和小米一同下鍋,開始煮粥;中途用勺子稍作攪拌,以免粘鍋;蓮藕小米粥煮熟后,盛到碗里即可食用。
西芹炒蓮藕
材料:西芹、蓮藕、紅辣椒、蒜
做法:西芹洗凈斜切成段,蓮藕切成丁,紅辣椒洗凈切片,大蒜去皮切末;鍋中倒入油,爆香蒜末,倒入藕丁翻炒,加水燜煮,水要沒過藕丁為好,燜煮15分鐘;收干水,倒入西芹翻炒,加入紅辣椒丁翻炒,加入鹽碼味,最后淋入香油增香即可。
紅棗蓮藕減肥湯
材料:紅棗、蓮藕、豬小排、料酒、鹽、麻油適量
做法:將紅棗清洗干凈,對(duì)半掰開,藕洗凈切片;豬小排清洗干凈放入鍋中加清水,料酒,煮沸后撈出,再次用清水沖洗去除血污;湯鍋內(nèi)倒入清水,放入紅棗,藕,小排,煮沸后放入鹽調(diào)味,悶煮40分鐘后淋上麻油即可出鍋。
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