大部分的甜食熱量高，每100克的熱量高達(dá)537大卡，幾乎是的5倍。因此，要，就必須戒掉一些高熱量的甜食。減肥要少吃甜食的道理大家都懂，但為什么卻總戒不掉甜食？這是怎么回事呢？下面，小編和大家一起探究真相。

1.味覺麻木

就味覺而言，基因把人分成了三大類：、麻木型和介于兩者之間的中間型。敏感型對甜食、等高脂食品十分敏感，往往自覺地對這類食品不屑一顧。相反，麻木型卻對這類高脂食品情有獨(dú)鐘，似乎永遠(yuǎn)也吃不厭。因此，如果你是味覺麻木型的人，甜食對你誘惑會比其他人強(qiáng)烈，你就很難把持住不吃甜食。

2.壓力大

在壓力作用下，有一些激素（糖皮質(zhì)激素）會被激活，它們能夠直接作用于某些味覺（甜味、鮮味或苦味）的受體細(xì)胞，應(yīng)激情況下會影響這些細(xì)胞對味覺的反應(yīng)。其中，甜味受到壓力的影響最大?！渡窠?jīng)科學(xué)》期刊曾發(fā)表過一項(xiàng)研究。研究將處于（壓力）應(yīng)激和非應(yīng)激狀態(tài)的小鼠做對比，結(jié)果顯示與對照組相比，應(yīng)激組小鼠的味覺細(xì)胞中糖皮 質(zhì)激素受體增加了77%。也就是說，在壓力作用下，相比其他食物，人會更想吃甜食。

3.甜食外表誘惑

人是視覺的動物，看到美的東西就會經(jīng)不住誘惑。而大部分的甜食都被制作得非常的精致。這樣美麗”外表“帶給人視覺沖擊，刺激人的食欲。這就是你明明吃飽了，但還是忍不住吃甜食的一個原因。