大豆中含有大量的大豆異黃酮，這種物質(zhì)能夠有效的抑制體內(nèi)對脂質(zhì)的吸收，因此具有減肥的效果，但是這不是說任何時(shí)候或者是多吃就一定能夠起到減肥的作用，大豆異黃酮能夠抑制脂質(zhì)的吸收主要是發(fā)生在食物的消化過程中，因此在吃飯的時(shí)候吃點(diǎn)大豆效果最好，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候能夠抑制食物中脂質(zhì)以及碳水化合物的吸收。

怎么吃大豆才能夠減肥

大豆含有大量的蛋白質(zhì)以及大豆異黃酮，但是怎么吃大豆才能夠起到事半功倍的減肥效果呢？事實(shí)上，要起到很好的減肥效果需要在就餐的時(shí)候吃點(diǎn)大豆，可以飯前吃，這個(gè)時(shí)候如果選擇一些具有飽食感的食物，可以有效的減少過度進(jìn)食，同時(shí)大豆可以做成豆?jié){食用，食用的時(shí)候一定要慢慢的喝，不是一口喝下去哦！這樣既能夠保證大豆中含有的營養(yǎng)物質(zhì)充分被吸收。

大豆減肥法應(yīng)該遵循的原則

1.餐前或者是餐中食用大豆。餐前食用大豆，可以有效的減少就餐時(shí)候食物的攝入，同時(shí)也可以有效阻止脂質(zhì)的吸收，所以具有很好的減肥效果，就餐的時(shí)候吃點(diǎn)大豆正好可以與食物同時(shí)消化，這個(gè)時(shí)候可以有效減少消化過程中對脂質(zhì)的吸收，所以可以起到減肥的效果。

2.可以將大豆磨成豆?jié){食用，多喝豆?jié){還具有改善便秘的作用，效果很快就能見到，減肥效果會出現(xiàn)的晚一些，大約在1-2個(gè)月后會出現(xiàn)效果，也有的慢的會在半年后出現(xiàn)效果，不要著急，每天堅(jiān)持吃是最重要的。