在日常的生活里面，大家應(yīng)該都有吃過(guò)藕，藕是我們生活里面比較常見的一種食材，一般大家在家里面做藕的話，都喜歡把藕切成一片片的炒來(lái)吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，藕片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家要了解這方面的知識(shí)，讓自己可以補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)。

藕片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

藕片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1、清熱涼血

蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來(lái)治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

2、通便止瀉、健脾開胃

蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。

3、益血生肌

藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力。

4、止血散瘀

藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來(lái)止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

上面給大家介紹的就是藕片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，現(xiàn)在大家應(yīng)該也有所了解了吧。藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，而且又有著很多的養(yǎng)生作用，大家在生活里面就可以多吃一些藕，注意自己飲食的合理搭配，就可以讓你的身體變得更加的健康。今天小編就給大家介紹到這里了，希望今天介紹的內(nèi)容可以給大家?guī)?lái)一定的幫助。