黑豆是大家非常熟悉的一種食物，很多人都喜歡吃黑豆，它具有多種功效。有的人口味比較獨特，會用黑豆來泡醋吃，這樣的吃法很是新鮮，卻也非常受歡迎，這是因為黑豆泡醋的營養(yǎng)價值非常高。那么，黑豆泡醋的功效有哪些？

黑豆泡醋的功效

黑豆泡醋的功效

明目

黑豆泡醋有明目的功效，因為肝臟對視力的影響也是很大的，所以黑豆泡醋在很大的程度上可以改善視力。

排毒

黑豆泡醋具有排毒養(yǎng)顏、通便安神的功效。

烏發(fā)

現(xiàn)在不僅老年人頭發(fā)漸白，就連年輕人也有很多是“少年白發(fā)”的憂慮者，而黑豆泡醋中的黑色素能夠使頭發(fā)烏黑亮澤。

活血抑寒

黑豆泡醋可以活血抑寒，對于一些體寒的人來說是很好的選擇。

改善便秘

黑豆富含粗纖維，促進消化，使得排便通暢，改善便秘。

有效祛痘

黑豆能夠有效去除臉上的痘痘，不過這里的黑豆泡醋需要先把黑豆煮熟再用醋浸泡。黑豆含有豐富的食物纖維，有助于改善便秘，它富含的維生素B1及維生素E能夠改善皮膚狀況。

抗衰防老養(yǎng)顏

黑豆是很好的抗衰老食物，黑頭含有花青素以及維生素E、VE是一種抗氧化劑，能清除體內(nèi)自由基，減少皮膚皺紋，皮膚白嫩，保持青春健美。

黑豆泡醋的做法一

材料

黑豆，醋。

做法

1.準備一個平底鍋，放入黑豆。

2.但不放油，用中火炒5分鐘左右，等黑豆皮迸開后，改為小火，再炒5 分鐘，不要炒糊。

3.將炒好的黑豆涼15分鐘后，放入有蓋子的干凈容器中。

4.然后加入陳醋，浸泡兩個小時左右，陳醋被黑豆吸收后，就可以食用了。

黑豆泡醋的做法二

主料

黑豆1000克、陳醋1瓶。

步驟

1.黑豆洗干凈放入干鍋中炒熟，炒到豆子裂開花。

2.找一個可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中。

3.倒入醋，醋的量一定要沒過黑豆，因為醋泡一段時間會發(fā)脹。

4.密封好罐子，一個星期后打開罐子，黑豆都已經(jīng)泡脹了，這個時候就可以吃了。

黑豆泡醋的功效有哪些？以上就已經(jīng)為大家做了介紹，如果你很喜歡吃醋也很喜歡吃黑豆的話，可以嘗試這樣的一種新鮮的吃法。做法非常簡單，功效卻很是不錯，嘗試一下肯定是有驚喜的。多吃黑豆泡醋能讓你的身體更健康。