夏枯草是一種常見的中藥材，生活中平時人們在做菜，還有煲湯的時候都會加入一些進去，因為有很好的防暑降溫的作用，也是很多涼茶制作中需要的原材料，那么你知道夏枯草的作用與功效是什么嗎，下面就來為大家詳細介紹一下。

夏枯草的作用與功效

一、夏枯草的作用與功效

(1)清肝明目：用于肝熱目赤腫痛，及肝陽上亢之頭痛、目眩(如高血壓病)，可配苦丁茶、野菊花。

(2)清熱散結(jié)：用于乳腺炎、腮腺炎，可配柴胡、赤芍、浙貝母。

用于瘰疬(如淋巴腺結(jié)核)、癭瘤(如單純性甲狀腺腫大)，常配牡蠣、浙貝母。

①《本經(jīng)》：主寒熱、瘰疬、鼠瘺、頭瘡，破癥，散癭結(jié)氣，腳腫濕痹。

②《本草衍義補遺》：補養(yǎng)血脈。

③《滇南本草》：祛肝風(fēng)，行經(jīng)絡(luò)，治口眼歪斜。行肝氣，開肝郁，止筋骨疼痛、目珠痛，散瘰竊、周身結(jié)核。

④《生草藥性備要》：去痰消膿，治瘰疬，清上補下，去眼膜，止痛。

⑤《本草從新》：治瘰疬、鼠瘺、癭瘤、癥堅、乳癰、乳巖。

⑥《科學(xué)的民間藥草》：有利尿殺菌作用。

煎劑可洗創(chuàng)口，治化膿性外癥，洗滌陰道，治陰戶及子宮粘膜炎。

⑦《現(xiàn)代實用中藥》：為利尿藥，對淋病、子宮病有效；并能治高血壓，能使血壓下降。

二、夏枯草的食用方法

第一：夏枯草雙花燉豬瘦肉

材料：夏枯草、助手頭、雞蛋花、燈芯花、生姜、紅棗、食鹽

做法：將所有的食材清洗干凈，然后紅棗去核，夏枯草、燈芯花稍微浸泡一下。將所有的食材一起放入燉鍋中，加入適量的清水進行熬煮，大約三個小時之后加入食鹽，最后起鍋服用。

功效：夏枯草是一種常見的清熱瀉火的中藥材，服用之后具有消腫、明目以及清熱的作用，在我國民間使用范圍非常的廣泛。燈芯花以及雞蛋花則是性平和服用之后具有滋潤的作用，對于小便、心火、濕熱以及肺燥都有不錯的治療效果。將這些材料和豬瘦肉一起燉煮，不僅味道更好，同時清熱解毒。祛濕潤燥的功效加倍，男女老少都可以服用。

第二：黑豆夏枯草湯

材料：黑豆、夏枯草、冰糖

做法：將夏枯草洗干凈用紗布包裹好，然后黑豆放入清水中浸泡半個小時，洗干凈備用。將兩種材料一起放入鍋中燉煮，大約四十分鐘后加入冰糖。建議每天服用三次，對于身體好處多多。

功效：這道食譜的營養(yǎng)價值非常的豐富，具有滋潤肺部、滋陰養(yǎng)身還有或血解毒的效果。適合在夏天以及秋天的時候服用，不僅能夠補腎，同時還可以平肝火，適合高血壓患者服用，同時風(fēng)火牙痛的患者也可以適量的服用。

第三：夏枯草煲雞腳

材料：夏枯草、雞腳、豬瘦肉、生姜、食鹽

做法：將夏枯草稍微浸泡一下洗干凈，然后豬腳洗干凈對半切塊，豬瘦肉也洗干凈。將所有的食材放入砂鍋中，小火燉煮兩個小時，然后加入食鹽就可以了。

功效：這道食譜具有很好的清熱解毒的作用，服用之后能夠促進身體健康。夏枯草具有清熱散結(jié)的效果，所以如果是由于痰火所導(dǎo)致的結(jié)合情況、甲狀腺重大以及腫瘤等癥狀，有著很好的治療效果。雞腳則是能夠滋陰潤燥，對于脾胃有著很好的補益效果。這道食譜服用之后能夠起到清肝瀉火的作用，適合在夏天炎熱的時候服用。另外，這道食譜還能夠起到明目的作用，如果患者身體出現(xiàn)了肝火上炎所導(dǎo)致的看東西不清楚，服用這道夏枯草煲雞腳也能夠起到不錯的功效。

夏枯草的作用與功效還有食用的方法就是這些，因為畢竟是中藥材，在大家食用之前應(yīng)該先了解好夏枯草的屬性和特點，還有自己適不適合食用，應(yīng)該要避免長期經(jīng)常的食用夏枯草，另外需要注意的是脾胃虛弱還有有風(fēng)濕病的人群不適合食用夏枯草。