辣椒辣椒對(duì)口腔及胃腸有刺激作用，能增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液分泌，改善食欲。使得味覺(jué)細(xì)胞更加敏感，從而感覺(jué)食物的美味。并促進(jìn)心跳加速、出汗，并使人感到輕松興奮，產(chǎn)生吃辣后的“快感”。

    

    

    吃辣的食物在引起便秘、上火的同時(shí)，還削弱了身體“防火墻”，因而很容易患感冒或其他疾病。尤其在天氣干燥、各種病毒開(kāi)始活躍的春季，就容易降低抵抗力，罹患感冒。中醫(yī)認(rèn)為，辣椒、胡椒、花椒等食物，都統(tǒng)稱為“辛味食物”。這些食物具有發(fā)散作用，過(guò)多食用，容易耗氣，嚴(yán)重者可導(dǎo)致氣虛，而氣虛者最為明顯的表現(xiàn)就是免疫力降低。因此，很多人辣的食物吃多了，反而會(huì)覺(jué)得渾身無(wú)力、容易疲倦。這種氣虛的癥狀一旦找上門來(lái)，感冒等疾病也就會(huì)不期而至。因此，春天少吃辣可避免傷氣而患上感冒。

    

    體形偏瘦冬季少吃辣椒

    

    1.體型偏瘦的人。中醫(yī)認(rèn)為，瘦人多屬陰虛和熱性體質(zhì)，常表現(xiàn)為咽干、口苦、眼部充血、頭重腳輕、煩躁易怒。如果過(guò)食辛辣，就會(huì)使上述癥狀加重，導(dǎo)致出血、過(guò)敏和炎癥。

    

    2.甲亢患者。甲亢患者常常處在高度興奮狀態(tài)，過(guò)量吃辣椒等刺激性食物可加重癥狀。

    

    3.腎炎患者不宜食用辣椒。研究證明，在人體代謝過(guò)程中，辛辣成分常常要通過(guò)腎臟排泄，對(duì)腎臟實(shí)質(zhì)細(xì)胞產(chǎn)生不同程度的刺激作用。

    

    4.慢性胃腸病、痔瘡、皮炎、結(jié)核病、慢性氣管炎及高血壓患者

    

    

    [性能]味辛，性熱。能溫中健胃，散寒燥濕，發(fā)汗。

    

    [用途]用于脾胃虛寒，食欲不振，腹部有冷感，瀉下稀水；寒濕郁滯，少食苔膩，身體困倦，肢體酸痛；感冒風(fēng)寒，惡寒無(wú)汗。

    

    [注意]食用宜選味不甚辣、辛香而油潤(rùn)多肉者。食用時(shí)去蒂。

    

    不宜多食，過(guò)食可引起頭昏、眼干，口腔、腹部或肛門灼熱，疼痛，腹瀉，唇生皰疹等。

    

    凡陰虛火旺、咳嗽、咯血、吐血、便血、目疾、瘡癤和消化道潰瘍的病人不宜服用。