做法

1、提前將銀耳泡發(fā)。

2、將銀耳放入鍋中煮一段時間后，加入枸杞，用文火煎成稠汁狀，根據(jù)個人口味，加糖調(diào)味。

功效：具有滋陰補腎的功效。

　粟米龍眼粥

材料：粟米1千克，龍眼肉15克，粳米五十克。

　做法

1、將粟米去殼，淘洗干凈;將粳米淘洗干凈。

2、將粳米放入鋁鍋內(nèi)，加入粟米、龍眼肉和適量水，置武火上燒沸，再用文火熬熟，加入白糖攪勻即成。可作早晚餐食用。

功效：可以補心腎，益腰膝。適用于心腎精血不足，心悸，失眠，腰膝酸軟等癥。

　山藥羊肉湯

材料：羊肉500克，山藥150克，胡椒6克，生姜、蔥白、料酒、精鹽各適量。

做法

1、將羊肉剔去筋膜，洗凈后略劃幾刀，再入沸水鍋內(nèi)焯去血水。

2、姜、蔥洗凈切碎，胡椒研粉，備用。

3、將山藥用水潤透后切成片，與羊肉共置鍋內(nèi)，加入清水適量，投入生姜、蔥白、胡椒、料酒，先用武火燒開，后改文火燉至爛熟，撈出羊肉晾涼。

4、將羊肉切成片，再放回湯中，加入少許精鹽調(diào)味即成。

功效：此款湯有溫補脾腎的作用。

黑豆蠔干生地湯

材料：脊骨600克，黑豆50克，冬蠔3個，生地50克，青皮鴨蛋1個，姜2片，鹽適量。

　做法

1、脊骨切塊洗凈備好，姜片備好。

2、黑豆洗凈灰塵提前浸泡6小時，冬蠔洗凈提前浸泡1小時，生地洗凈浸泡20分鐘備好。

3、鍋下水燒開后放入脊骨焯水2分鐘，然后洗凈表面浮沫備用。

4、將焯過水的脊骨、浸泡好的黑豆、冬蠔、生地及姜片、青皮鴨蛋放入湯煲里。

5、再加入7碗清水，蓋上煲蓋上開火煮滾后調(diào)小火，煲至45分鐘即可。

功效：這款湯特別適合熬夜的男性，對于肝腎兩虧、陰虛火旺的人士特別有效，具有清肝降火、滋陰補腎之功效。