核桃的營養(yǎng)價值

核桃仁的營養(yǎng)價值極高，富含對人體有益的單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素E等。單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸可降低血中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的含量，預(yù)防高血壓、冠心病、高脂血癥等。維生素E則有提高免疫力、抗動脈硬化、防癌、保護(hù)視力、消除“老年斑”的作用。所以，核桃是老年人的營養(yǎng)佳品。

中醫(yī)認(rèn)為，核桃仁性味甘溫，有補(bǔ)腎壯陽和潤肺、通便的功效。因此，由于腎虛導(dǎo)致腰腿冷痛、尿頻、耳鳴、性功能障礙、遺精、須發(fā)早白等癥狀的人，每天最好堅持吃點核桃，能起到治療作用。

　核桃的4種吃法

核桃生吃、桂圓肉、山楂一起對人體的心臟功能有很好的效果。

核桃與薏仁、栗子一起煮粥喝能治療尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等疾病。

核桃與芝麻、蓮子做糖蘸對治療虛汗有很好效果，還能補(bǔ)心健腦。

核桃加適量鹽水煮了喝可治腎虛腰痛、遺精、陽痿、健忘、耳鳴、尿頻等癥。

那么，在吃核桃時需要注意的是什么呢?

　吃核桃的注意事項

核桃的熱量高，油脂多，此外，陰虛火旺者、腹瀉的人不宜吃。

核桃仁有通便作用，但核桃外殼煮水卻可治療腹瀉。

吐血者、出鼻血者應(yīng)少食或禁食。

吃得過多，會生痰、惡心，嚴(yán)重者會有嚴(yán)重的腹瀉，甚　核桃

　核桃的營養(yǎng)價值

核桃仁的營養(yǎng)價值極高，富含對人體有益的單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素E等。單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸可降低血中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的含量，預(yù)防高血壓、冠心病、高脂血癥等。維生素E則有提高免疫力、抗動脈硬化、防癌、保護(hù)視力、消除“老年斑”的作用。所以，核桃是老年人的營養(yǎng)佳品。