春夏之交氣候干燥，對(duì)人們的皮膚很不好，除了日常的飲水和化妝品外，食物補(bǔ)水也是一種很好的途徑，今天小編就為大家介紹一些有補(bǔ)水抗老功效的靚湯，做一個(gè)水嫩美人吧。
　　
　　椰子田雞湯
　　
　　材料：田雞500克，排骨250克，椰子肉150克，生姜2片，食鹽適量。
　　
　　做法：
　　
　　1、田雞去皮洗凈，斬件，飛水。
　　
　　2、排骨洗凈，斬件，飛水：椰子肉洗凈，切塊。
　　
　　3、將適量清水放入煲內(nèi)，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
　　
　　功效：具有美容潤(rùn)膚、潤(rùn)肺滋陰、止咳祛痰之功效；特別適宜煙酒過(guò)多、睡眠不足者飲用。
　　
　　蘆筍雞絲湯
　　
　　材料：蘆筍350克、雞胸脯肉110克、金針菇40克、豌豆苗40克、雞蛋清80克、淀粉（蠶豆）30克、鹽15克、味精5克、雞油10克。
　　
　　做法：
　　
　　1、雞胸肉先切1/2厘米薄片，再切2厘米長(zhǎng)絲，用蛋白、鹽5克、太白粉30克拌腌20分鐘；
　　
　　2、蘆筍瀝干浸汁，切成長(zhǎng)段，金菇去沙根，沖凈瀝干；
　　
　　3、豆苗摘取嫩心，雞肉絲先用開(kāi)水燙熟，見(jiàn)肉絲散開(kāi)即撈起瀝干；
　　
　　4、高湯入鍋，加肉絲、蘆筍、金菇同煮；
　　
　　5、待滾起加鹽、味精、豆苗再滾起即可起鍋，食用前，淋加雞油，味道更鮮。
　　
　　功效：蘆筍含有多種氨基酸，蛋白質(zhì)和維生素，能從內(nèi)到外調(diào)理肌膚，特別是蘆筍的硒元素，能防止脂肪過(guò)度氧化的相關(guān)疾病和抗衰老，使皮膚白嫩。
　　
　　鯽魚(yú)湯
　　
　　材料：鯽魚(yú)1條、豆腐1盒、姜3片、蔥3段、油、鹽、胡椒、料酒、雞精
　　
　　做法：
　　
　　1、將買回來(lái)處理干凈的魚(yú)洗凈之后抹干，然后用鹽和料酒稍腌待用；接著將豆腐切成1厘米厚的塊；
　　
　　2、鍋燒熱之后放入少量油，將鯽魚(yú)放進(jìn)去，煎至兩面呈金黃色；
　　
　　3、放入蔥姜之后再放入大概5碗左右的開(kāi)水，加蓋，大火燒開(kāi)之后，再轉(zhuǎn)小火煲40分鐘；
　　
　　4、放入豆腐，再煮5分鐘左右，最后放入鹽和胡椒、雞精即可。
　　
　　功效：鯽魚(yú)湯中含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對(duì)肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用。還能緩解壓力、睡眠不足等導(dǎo)致的早期皺紋。
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