怕胖!少吃帶“酥”字的食品
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- 2015/9/19 來源:醫(yī)網(wǎng)論壇
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醫(yī)網(wǎng)摘要:只要是帶“酥”字的食品,都是美味的代言詞,口感很好,要不酥脆可口,要不酥軟香甜。但另一方面,只要是帶“酥”字的食品,同時也就意味著脂肪含量低不了,一定要少吃。
分析:味道香甜、酥軟可口,這幾乎是我們對于美味的定義,芒果酥、榴蓮酥、鳳梨酥、酥皮點心、起酥面包……都屬于這類食品。榴蓮酥近來在餐廳非常流行,很多女士都喜歡點一份做餐后甜點,但我從來不建議身邊的朋友吃。
因為要產(chǎn)生酥脆香甜的口感,制作過程中必須要加入大量黃油等油脂,不但脂肪含量高,還含有較多飽和脂肪和反式脂肪酸。為了調(diào)節(jié)口感,還需要加入大量糖,而且,很多榴蓮酥中并沒有真正的榴蓮成分,獨特香味只是來自于榴蓮香精。就市面上常見的酥類甜點來說,糖、脂肪及能量含量普遍較高,大部分產(chǎn)品的脂肪含量能達到20%~40%,多吃必然有害健康。
除了酥類點心,牛角面包等起酥面包也是重災(zāi)區(qū),雖然是口感最好的面包,但脂肪含量一般都在30%左右,不宜多吃,尤其不能給孩子多吃。
總結(jié):榴蓮酥、起酥面包、酥皮點心以及蛋撻、各種派、曲奇餅干等都是美味難擋的食物,但同時也是高脂高能的食物,偶爾吃點可以,但不宜常吃多吃。
本文來源: http://consultingsecretsblueprint.com/a/20150919/1175974.html
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