養(yǎng)陰清熱白茅根

　　具體做法：白茅根5克，菊花2克，烏梅3克。將3味藥放入杯中，加350~450毫升開水，加蓋悶泡30分鐘。代茶飲。此方清熱生津，適合高溫、高熱環(huán)境中工作或生活人群。

　　點評：中暑癥狀表現(xiàn)為大量出汗、口渴、四肢無力、頭昏眼花、胸悶、惡心嘔吐、體溫升高。

　　此方中白茅根味甘，入肺、胃、膀胱經(jīng)，《本草綱目》中記載：“白茅根，甘能除伏熱，利小便。”因其性寒而不傷脾胃，利水而不傷陰津的特性，成為民間用于防暑、生津止渴的常用藥物之一。暑為夏季的主氣，為火熱之氣所化，中醫(yī)認(rèn)為火性炎上，上火之人總會出現(xiàn)頭暈、眼花、耳鳴等癥狀，在《本草綱目》中對菊花的藥效有詳細(xì)的記載，“性甘、味寒，具有散風(fēng)熱、平肝明目之功效。”菊花不僅清熱解毒，對于上班族，長時間用電腦者，也可起到清肝明目，抗輻射的作用。

　　中醫(yī)認(rèn)為暑為陽邪，其性升散，容易耗氣傷津。因為夏天溫度較高，人們的毛孔處于舒張狀態(tài)，人體津液很容易通過毛孔以汗的形式外泄，此時養(yǎng)陰生津尤為重要?！侗静菥V目》記載：“梅實采半黃者，以煙熏為之烏梅。”烏梅酸、澀，平。歸肝、脾、肺、大腸經(jīng)，有生津止渴，澀腸止瀉之功效。

　　白茅根、菊花、烏梅三藥合用代茶飲，不僅可以清熱解毒，還可去燥降火，酸甜爽口，為夏日祛暑之良方。

　　健脾和胃用藿香

　　具體做法：藿香3克，生麥芽6克，生姜3克，大棗1個掰開。生姜洗凈切片，與其他3味藥共放杯中，加350~450毫升開水，加蓋悶泡30分鐘，代茶飲。適用于空調(diào)環(huán)境中工作或生活的人，以及貪涼、飲冷過度的人。

　　點評：夏季，人們常用各種冰鎮(zhèn)食品消暑，且長時間呆在空調(diào)環(huán)境下，因此，常會出現(xiàn)頭暈、打噴嚏、流鼻涕等癥狀。

　　防暑和胃飲中，藿香性味辛，微溫，入肺、脾、胃經(jīng)。《本草圖經(jīng)》中提到：“治脾胃吐逆，為最要之藥。”生麥芽可行氣消食，健脾開胃，用于治療寒濕困脾所致的飲食不振，脘腹脹痛。

　　民間有“朝含三片姜，不用開藥方”的說法。生姜性溫，能有效治療因吃寒涼食物過多而引起的腹痛、嘔吐。五味中，生姜味辛，辛主散，故能發(fā)汗，祛風(fēng)散寒。吃姜后，會有發(fā)熱的感覺，這是因為生姜能加快血液流動，排汗的同時，帶走體內(nèi)寒氣和毒素。大棗性溫，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中，就已將大棗列為上品，認(rèn)為它具有補氣健脾之功效。