苦瓜的減肥功效
　　
　　1、苦瓜里含有很多的營養(yǎng)素，尤其是可以幫助我們減少體內(nèi)的脂肪含量并且抑制其生成。苦瓜具有強(qiáng)大的排毒功效，可以有效的加強(qiáng)我們身體的代謝能力。
　　
　　2、苦瓜中含有豐富的纖維素和一定的水分，能夠潤腸排毒，并且為我們提供不錯(cuò)的飽腹感。經(jīng)常吃苦瓜還可以有效的延緩衰老，讓身體更加的健康。
　　
　　3、苦瓜可以降低體內(nèi)的血脂和膽固醇，利尿降火，有效的消除身體的水腫，幫助身材恢復(fù)緊致。另外經(jīng)常吃苦瓜也能改變肥胖體質(zhì)，減少發(fā)胖的幾率。
　　
　　苦瓜菠蘿汁
　　
　　材料：菠蘿1個(gè)，苦瓜1條，蜂蜜少許。
　　
　　做法：鳳梨削皮切塊狀，先放入果汁機(jī)中。將苦瓜表皮徹底洗凈，小心去掉當(dāng)中的籽，切塊后放入果汁機(jī)，與鳳梨同打成果汁。加入蜂蜜即可。
　　
　　苦瓜芹菜汁
　　
　　材料：苦瓜1條，芹菜2根，蜂蜜少許。
　　
　　做法：將苦瓜洗凈去籽，切成小塊放入榨汁機(jī)中。芹菜去葉洗凈，切成小段放入到榨汁機(jī)中，與苦瓜一起榨汁，然后加入蜂蜜即可。
　　
　　紅椒苦瓜
　　
　　材料：苦瓜500克，紅辣椒30克，香油2茶匙，醬油半茶匙，豆瓣醬少許，蒜泥少許，鹽、味精各少許。
　　
　　做法：將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成條，放入開水鍋中燙一下，撈出特色涼拌苦瓜用涼白開水過涼，瀝干水分，放入盤中待用。
　　
　　將紅辣椒去蒂、去籽洗凈，切成細(xì)絲，用鹽腌5分鐘，擠干水分；將蒜泥與紅辣椒絲拌勻，加醬油、豆瓣醬、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌勻即可。
　　
　　苦瓜炒豬肝
　　
　　材料：苦瓜200克、豬肝75克、大蒜10克、料酒5克、醬油5克、鹽3克、味精2克、花生油20克。
　　
　　做法：苦瓜洗凈，去瓤，放入精鹽腌漬5分鐘，以去苦味，沖凈切塊。將豬肝洗凈，切成薄片，加料酒、精鹽腌漬10分鐘，再用開水焯一下，撈出瀝干。
　　
　　將炒鍋置于火上，加入花生油，待油燒熱后，投入大蒜粒、苦瓜，翻炒幾下，放入醬油、料酒略烹，倒入豬肝翻炒，加入味精調(diào)味即成。
　　
　　五香苦瓜
　　
　　材料：苦瓜500克、番茄醬3湯匙，蒜末、香菜、香油、醬油、醋、味精各適量。
　　
　　做法：將苦瓜去瓜蒂，平剖成兩瓣，去瓤后切成薄片，放入冰箱中冷藏。
　　
　　將香菜末、蒜末加番茄醬、醬油、香油、醋、味精拌勻成調(diào)味汁。
　　
　　從冰箱中取出苦瓜，拌上調(diào)味汁即可。
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