生活在這個(gè)充滿不安全食物的年代，你是否聽說過隔夜菜不能吃，因?yàn)闀?huì)致癌，你是否聽說過只要不吃糖，只要不吃有糖食品就不會(huì)發(fā)胖，你是否聽說過喝果蔬汁可以減肥？如果你都聽說過，那么小編就勉為其難大發(fā)慈悲地告訴你，那都不是真的，你被誤導(dǎo)了！
　　
　　如果你想知道為什么那就往下看！
　　
　　隔夜菜吃了會(huì)致癌？盤點(diǎn)5大養(yǎng)生保健謠言，別再被騙了！
　　
　　小編將為你盤點(diǎn)誤導(dǎo)我們的5大養(yǎng)生謠言。
　　
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　　謠言一：雞蛋增加心臟病風(fēng)險(xiǎn) 事實(shí)上丟掉蛋黃等同于丟掉了營養(yǎng)
　　
　　謠言理由：蛋黃中含有大量膽固醇，會(huì)傷害心臟。
　　
　　辟謠：很多人認(rèn)為蛋黃當(dāng)中含有大量的膽固醇會(huì)傷害心臟，但實(shí)際上人體自身產(chǎn)的膽固醇遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于食物中攝入的。大家知道膽固醇有兩個(gè)來源，一種是我們?nèi)梭w自產(chǎn)的，每天能占到1000毫克；另一種是外界攝入的，約300-500毫克。一方面，一個(gè)雞蛋所含的膽固醇約200毫克；另一方面，血液中的膽固醇水平，影響因素非常復(fù)雜。因此增加飲食中的膽固醇，對(duì)于血液當(dāng)中的膽固醇含量，并不是一個(gè)非常重要的影響。事實(shí)上，蛋黃當(dāng)中還有多種維生素和微量元素，還有一些其他有益于健康的成分，因此，丟掉蛋黃實(shí)際上是丟掉了營養(yǎng)。

　　謠言二：無糖食品吃不胖 事實(shí)上不少無糖食品中脂肪含量不低
　　　　
　　謠言理由：糖是“萬肥之源”，不吃糖就能減肥。
　　
　　辟謠：實(shí)際上對(duì)于中國人群來說，來自于餅干、面包等甜點(diǎn)當(dāng)中也有不少的糖份。因此，最近社會(huì)組織專門對(duì)于添加糖也提出了一些建議，一般人群不應(yīng)該超過總能量的10%，最好能達(dá)到5%左右，能控制在5%以上這是最有益于健康的。

　　謠言三：檸檬水抗癌 事實(shí)上蔬菜和水果都能降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)
　　　　
　　謠言理由：美國流行把檸檬切成片，用水泡著喝，從早喝到晚，據(jù)說具有抗癌、抑癌的作用
　　
　　辟謠：我們都知道檸檬含的營養(yǎng)成分比較多，含有很多的維生素和礦物質(zhì)。不過，如果單從維生素C的含量來說，同樣重量的青椒是檸檬維生素C含量的3倍還多。癌癥研究基金會(huì)和美國癌癥研究所分析了全世界各國的研究結(jié)果，認(rèn)為有充分的證據(jù)表明是蔬菜和水果能降低多種癌癥發(fā)生的危險(xiǎn)性。而上述研究顯示，是蔬菜和水果能降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)，而不是單一的指的某一種水果，僅通過泡水喝就能達(dá)到這樣一個(gè)作用。

　　謠言四：喝果蔬汁能減肥 事實(shí)上減的是水分
　　
　　謠言理由：每天6杯果蔬汁一個(gè)月能減五六斤。
　　
　　辟謠：大家知道評(píng)判身體的肥胖程度，主要是靠體內(nèi)的脂肪來評(píng)估。果蔬汁這一類的食物，含有一定的維生素和礦物質(zhì)，但只喝果蔬汁會(huì)引起營養(yǎng)不良的一個(gè)危險(xiǎn)，因此，我們要真正的減肥，控制體重還是要通過合理膳食，還有校正不健康的行為和生活方式，這三個(gè)方面做起。這才是科學(xué)認(rèn)可的提供的方法。

　　謠言五：隔夜菜吃不得 事實(shí)上吃掉30公斤的隔夜菜才會(huì)影響健康
　　　　
　　謠言理由：隔夜菜會(huì)產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽致癌物。
　　
　　辟謠：實(shí)際上，大多數(shù)人認(rèn)為隔夜菜不能吃，是認(rèn)為它會(huì)產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的范志紅教授曾做過一個(gè)實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)如果烹調(diào)后，不加翻動(dòng)，菠菜等綠葉菜放入4℃冰箱當(dāng)中，24小時(shí)之后它的亞硝酸鹽的含量差不多會(huì)翻倍，從每公斤的300毫克增加到700毫克。盡管是增加了，但是如果要去算，我們吃多少這樣的隔夜菜，才會(huì)對(duì)我們健康帶來負(fù)面作用呢，范志紅教授計(jì)算的結(jié)果是，差不多要吃30公斤的隔夜菜。也就是說隔夜菜中亞硝酸鹽這個(gè)量的變化，不足以影響我們的健康。
　　
　　沒想到真相竟然是這樣的，真是謠言害shi人！
　　
　　想當(dāng)初小編家人們就是因?yàn)閯e人說隔夜菜不能吃，而在過年過節(jié)的時(shí)候造成了多少糧食浪費(fèi)！

　　小編我當(dāng)初為了美美噠喝了多少蔬果汁，結(jié)果現(xiàn)在竟然是蔬果汁減得是水分！
　　
　　各位童鞋，這些謠言你都聽說過嗎？趕緊擴(kuò)散周知身邊的朋友們吧，別再被騙咯。
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