1、砂鍋帶皮驢肉
　　
　　做法：驢肉2000g，花椒、八角、茴香籽、香葉、紅糖、大蔥、生抽、料酒、姜適量。帶皮驢肉清洗干凈并切大塊，放冷水里加熱，水開以后撇去浮末，將肉撈出來(lái)放入砂鍋加入適量水，調(diào)料全部放進(jìn)去除了大蔥，蓋蓋子小火燉2小時(shí)，最后再放入大蔥即可。
　　
　　功效：驢肉性味甘涼，是一種高蛋白、多氨基酸、低膽固醇低脂肪的美食佳品，有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰壯陽(yáng)、安神的作用。
　　
　　2、洋蔥爆炒蝦
　　
　　做法：蝦500g，洋蔥1個(gè)，料酒、黑胡椒、生抽、大蒜適量。將蝦去掉蝦線，洗凈瀝干，熱油下入蝦大火爆炒至蝦微黃撈出，下入蝦大火爆炒至蝦微黃撈出，再倒入爆好的蝦入鍋中大火翻炒，最后放調(diào)微炒即可。
　　
　　功效：蝦是非常有營(yíng)養(yǎng)的東西，尤其是在夏天這種經(jīng)常出汗的時(shí)候，來(lái)道洋蔥爆炒蝦是很不錯(cuò)的選擇，這道菜味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)全面，是很好的滋補(bǔ)菜肴。
　　
　　3、西蘭花炒肉片
　　
　　做法：西蘭花、肉片適量。用生粉跟肉片攪拌，把西蘭花放開水里焯一下。炒熟肉類后撈起，放入西蘭花翻炒一下，再把煮熟的肉類放入鍋里一起炒，再下一點(diǎn)鹽、雞精攪拌即可。
　　
　　功效：西蘭花中含有豐富的硒元素，除了能提高人體免疫力，搭配肉片炒營(yíng)養(yǎng)更豐富。
　　
　　4、蘑菇番茄肉丸湯
　　
　　做法：肉丸適量，海鮮菇1盤，櫻桃番茄1小碗，姜、淀粉、料酒、耗油、胡椒粉、小蔥適量。把海鮮、番茄放入燙開的水中煮，煮到8分熟時(shí)放入肉丸，再次煮開后加入鹽和胡椒粉等調(diào)味，盛入碗中，表面撒些小蔥末即可。
　　　　
　　功效：蘑菇含有豐富的硒元素，而西紅柿富含多種維生素可抗氧化，兩者搭配煮成湯，湯汁美味又營(yíng)養(yǎng)。
　　
　　5、素炒苦瓜
　　
　　做法：苦瓜3個(gè)，青椒2個(gè)，姜、大蒜、生抽適量。苦瓜切成薄片，青椒切成絲，熱油爆炒苦瓜至八分熟，再放入青椒翻炒，最后放入調(diào)料微炒即可。
　　
　　功效：夏天食用苦瓜，有促進(jìn)飲食，消炎退熱的功效，令人清心明目，不止如此，它還具有防癌抗癌、降低血糖、抗菌、抗病毒、提高機(jī)體免疫力、抗生育等作用。
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