以冬天來說，因為溫度降低，不少人會把這些剩菜直接的放在外面，這樣的存放方式對于食物的安全性無疑是有傷害的。這是因為空氣中的有害病菌會在不知不覺中進(jìn)入到食物中，和食物中的蛋白質(zhì)等物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)。更不用說夏天，要是這樣做，會造成食物的腐壞。
　　
　　以隔夜的蔬菜來說，不但沒有營養(yǎng)，而且還會產(chǎn)生致病的亞硝酸鹽，不少人會說把這樣的蔬菜用保鮮膜覆蓋住，將其放進(jìn)冰箱，這樣做能夠有效的避免細(xì)菌的繁衍，其實把這樣的隔夜菜放進(jìn)了冰箱，但是，其中的亞硝酸鹽含量還是會有所增加的。
　　
　　一旦攝入過多的亞硝酸鹽是會在身體中轉(zhuǎn)化成亞硝胺的，亞硝胺是一種很強(qiáng)的致癌物質(zhì)，是容易造成癌癥的發(fā)生。
　　
　　因而，在生活中，對于隔夜菜要少吃為好。
　　
　　二、爆米花
　　
　　在電影院看電影的時候，爆米花是少不了的一種食物，吃著爆米花、看著大片那種感覺真的是太棒了。
　　
　　可以說爆米花是生活中常見的一種膨化食物，但是，你知道嗎？爆米花要是吃多了，對于健康也是有傷害的。電影院的爆米花往往是在一個鉛罐中做出來的，這樣的鉛罐中往往有很多的鉛。

　　我們覺得可口的爆米花表面往往會有一種氫化油脂，這種油脂隨著烘烤時間的延長、溫度的變高，會產(chǎn)生很多的反式脂肪酸，嚴(yán)重的時候還會影響到心腦血管疾病，引起腫瘤也是常見的情況。
　　
　　因而，在生活中，雖說爆米花很美味，但是，吃多了，對于健康是有傷害的。
　　
　　三、霉變食物
　　
　　可能你是一個勤儉節(jié)約的人，對于一些霉變的食物，即使知道這樣的食物會危害健康，但是，想著扔掉怪可惜的，把這些霉變的物質(zhì)削去也是可以食用的。因而，對于生活中表面有霉斑的食物是舍不得丟棄，削去這些霉斑繼續(xù)食用。
　　
　　其實不然，任何的食物都是有保質(zhì)期的，食物存放時間越長，越是容易發(fā)生霉變，在這個過程中會產(chǎn)生很多有毒物質(zhì)，對于健康有著致命的傷害。
　　
　　最近幾年肝癌的發(fā)病率是極高的，大量的吃霉變的食物也是非常容易誘發(fā)肝癌的發(fā)生。霉變的大米、變酸的牛奶、布滿斑點(diǎn)的土豆，這些生活中很常見的食物對于健康其實是有很大的危害。這是因為在這些霉變的食物中有很強(qiáng)的致癌物質(zhì)——黃曲霉毒素，這是一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，進(jìn)入身體對于身體的肝臟組織會進(jìn)行大量的破壞，肝臟是身體的排毒器官，但是，過多毒素的攝入會造成肝臟受損嚴(yán)重的。
　　
　　千萬不要以為把這些霉菌削去就沒事兒了，其實不然，這樣的霉菌會傳到整個食物中的，對于健康本身的營養(yǎng)也有一個很大的破壞。
　　
　　因而，在生活中，對于霉變的食物千萬不要食用。
　　
　　四、腌制食物
　　
　　進(jìn)入冬天，腌制的臘肉、咸魚、蘿卜等成了很多北方人喜歡做的事情，臘肉、咸魚、香腸、咸菜這些生活中最常見的食物對于健康其實是有很多危害的。
　　
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