炎夏季節(jié)，口燥舌干，一根黃瓜就可使人口渴頓解，甘涼滿口。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。食之能促進(jìn)排泄腸內(nèi)毒素。吃黃瓜還可降低血脂。此外，黃瓜中的纖維素對促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低有一定作用，能強(qiáng)身健體。

黃瓜減肥食譜：

1、黃瓜

黃瓜怎么瘦身大家都知道，但是適量喝醋也是可以瘦身的噢！所以這款糖醋黃瓜是很好的瘦身餐，喜歡酸酸甜甜口味的MM可以多多嘗試，包你吃不膩！不僅可以用來當(dāng)做零食，還可以在正餐時(shí)食用。適當(dāng)減少吃脂肪類食品，轉(zhuǎn)而多吃這個(gè)會更好瘦身呢！

材料：黃瓜500克，醋適量，適量

做法：

（1）將黃瓜去瓢切薄片，用鹽腌一下然后倒掉鹽水

（2）用涼開水洗一下，撈起瀝干水

（3）加糖，醋拌勻即可

2、黃瓜沙拉

相信很多MM都喜歡吃沙拉，老是吃覺得膩了吧？那就換個(gè)酸奶黃瓜試試吧！酸奶保健腸胃，有助小腸蠕動幫助排便，可以解決問題。如果有便秘困擾的MM就一定是試試這個(gè)了，黃瓜爽脆可口，加上酸奶的醇滑一定很美味。

材料：黃瓜，3個(gè)，，2個(gè)，鹽，適量，干薄荷，2湯匙，原味酸奶，1杯，橄欖油，1湯匙

做法：

（1）黃瓜去皮去籽切成小塊薄片，蒜頭切碎。把蒜蓉和黃瓜攪拌均勻，然后把黃瓜片均勻平整地放在沙拉盤里，撒上鹽。放置25分鐘左右

（2）把從黃瓜里流出來的水倒掉，然后撒上干薄荷。

（3）酸奶攪勻后倒在黃瓜上，放進(jìn)冰箱里至完全冰凍，就可以享用了。

3.黃瓜燒

豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白質(zhì)很容易被人體消化吸收，是腸胃消化機(jī)能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物極少，有節(jié)制機(jī)體和潤燥平火作用。搭配性味甘寒的而黃瓜具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養(yǎng)肺行津、潤燥平胃及清熱散血等功效。這道菜特別適合注重養(yǎng)生保健的減肥人群呢！

材料：黃瓜、豆腐、配料紅椒片、香蔥段、調(diào)料鹽、味精、淀粉、蔥、姜。

做法：

（1）先把黃瓜打皮切成厚圓片，待用。

（2）豆腐打厚片，炒勺上火，放入底油，先把豆腐煎至兩面金黃色，然后把黃瓜放入，加鹽、醬油、味精，加適量的湯，待湯汁要收干時(shí)，放入紅椒片。